“首发”山药排骨汤如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
山药 :500
白醋 :1勺
味精 :适量
料酒 :1勺
主料
排骨 :300山药 :500
辅料
盐 :适量白醋 :1勺
味精 :适量
料酒 :1勺
具体步骤
1.山药去皮洗净,切成滚刀块备用
2.排骨洗净,控干水,滴2~3白醋腌制10分钟
3.砂锅放水和排骨,加点料酒去腥
4.将切好的山药放下
5.大火煮开
6.撇清血沫
7.改小火慢炖2 小时
8.非常美味又营养的汤就ok 了
熬山药排骨汤时,可再加点白醋,以促使骨中的钙质释出,并溶入汤汁中,使汤味更鲜美。
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