家常四季豆炒肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
四季豆 :250
五花肉 :50
味极鲜 :适量
盐 :适量
小米椒 :4个
大蒜瓣 :4个
主料
瘦肉 :50四季豆 :250
五花肉 :50
味极鲜 :适量
盐 :适量
小米椒 :4个
大蒜瓣 :4个
辅料
1. 四季豆去筋,洗干净切丝,瘦肉切丝,五花肉切片,大蒜切片,辣椒切丝。想瘦肉嫩一点就加一点生粉,几滴食用油和生抽抓腌均匀,腌15分钟左右
2. 锅中入油,将五花肉扁炒出油
3. 炒好五花肉,再将蒜,辣椒,瘦肉倒入锅中,待瘦肉变色后即可盛出备用。
4. 炒完肉后,锅中余部分油,再加一点食用油,将四季豆入锅翻炒,基本熟后再将炒好的肉片和辣椒一起倒入锅中翻炒,这时加入味极鲜和盐,炒匀后即可出锅。
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