家常菜四季豆炒土豆如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
土豆 :1个
蔬菜鲜 :少许
白砂糖 :适量
盐 :适量
主料
四季豆 :100土豆 :1个
辅料
油 :适量蔬菜鲜 :少许
白砂糖 :适量
盐 :适量
1.土豆用花刀切成条状,洗去土豆的淀粉,浸泡在水中
2.四季豆切成土豆一样长,焯水后,立刻过凉水,冷却后捞起
3.锅中放油,先放入土豆翻炒至半熟,加入四季豆
4.加入少量糖,少量水,盖上锅盖,中小火2分钟后,加盐,蔬菜鲜,起锅
5.最后装盘,今天的晚饭就靠它了
四季豆先焯水,然后立刻过凉水,这样炒起来易熟,而且能保持鲜亮的绿色
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