五彩缤纷节日炒粉如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

桂林米饭 ：适量
肉丁 ：适量
胡萝卜丁 ：适量
香菇丁 ：适量
木耳丁 ：适量
青椒丁 ：适量
洋葱丁 ：适量

辅料

白糖 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
老抽 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1. 米粉下锅煮4-5分钟，关火后焖4分钟，然后捞出在凉水上冲洗1分钟，沥干水备用。

2. 起油锅，放入肉丁翻炒，炒制变色后放入洋葱丁同炒。

3. 炒出香味后放入胡萝卜丁、香菇丁、木耳丁翻炒，放入适量白糖、料酒、酱油、少许老抽。

4. 炒熟后放入米粉翻炒，放入适量盐，中间可以加入适量水（防止粘锅）。

5. 出锅前放入青椒丁翻炒，撒入少许鸡精即可出锅。