家常肉末烩萝卜苗如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
半肥瘦猪肉 :100
盐 :1
生抽 :8
老干妈辣椒酱 :1勺
油 :40
肉有很多种形态,不同的形态有着不同的口感和不同的做法,肉末就是肉的一种形态。肉末一般是用肥肉混瘦肉剁碎做成的,因为既有瘦肉又有肥肉,所以吃起来不像单纯的瘦肉那么柴也没有肥肉那么腻。肉末是做菜的好材料,肉末烩萝卜苗就是一道以肉末为主的美食。
主料
萝卜苗 :500半肥瘦猪肉 :100
辅料
蚝油 :3盐 :1
生抽 :8
老干妈辣椒酱 :1勺
油 :40
1.萝卜苗洗净,沥干水份
2.焯水
3.过凉,挤干水份
4.切碎备用;大蒜籽去皮洗净切片
5.猪肉洗净去皮,剁成肉末
6.热锅倒油,放大蒜籽煸香,放肉末滑散
7.放萝卜菜翻炒片刻
8.依次放入盐、生抽、蚝油翻炒均匀
9.放老干妈辣椒酱翻炒均匀
10.起锅装盘即可
11.慢慢享用吧
12.!!!
萝卜苗焯水的时候,放一点点盐和油,使颜色更碧绿。
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