豆豉扣肉“原创”如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2小时 烹饪时间:30分钟
生抽 :15ml
油菜 :3棵
姜 :适量
蚝油 :15ml
小葱 :适量
料酒 :15ml
主料
五花肉 :400辅料
豆豉 :30生抽 :15ml
油菜 :3棵
姜 :适量
蚝油 :15ml
小葱 :适量
料酒 :15ml
具体步骤
1.五花肉洗净。
2.切成0.5厘米厚片。
3.加料酒。
4.加生抽。
5.加蚝油。
6.加豆豉。
7.葱姜切丝。
8.拌匀,腌制2小时。
9.放入蒸锅大火蒸30分钟。
10.油菜洗净。
11.焯一下。
12.蒸好的肉。
13.扣入盘中。
14.加入油菜即可。
腌制一夜也可。
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