好吃的肉松玫瑰花面包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:2小时
高筋面粉 :300
糖 :30
牛奶 :120
中筋面粉 :200
食用油 :5
酵母 :5
肉松玫瑰花面包是一款特别具有特点的面包,深受各种人群的喜爱,特别是小朋友们,看到这款面包的外形就会被吸引住,就会想要试一下我们这款面包的味道,吃过之后,味道更是赞不绝口啦。你们可以自己在家里面好好尝试制作一下这款面包。
主料
鸡蛋 :1个高筋面粉 :300
糖 :30
牛奶 :120
中筋面粉 :200
辅料
盐 :1食用油 :5
酵母 :5
具体步骤
1.将温牛奶,糖,酵母,盐在碗里搅拌均匀
2.慢慢倒入面粉中搅拌成絮状
3.揉成团后倒入鸡蛋,油
4.将混合好的面团揉光滑后继续反复揉搓10至20分钟,锅中热水,水开后关火将面团放在盆中隔水醒发。(这样既能缩短面团醒发的时间,又可以保证面团的湿度,以免烤熟后发干发硬)
5.待面团醒至原先的两倍大,手指插入,面团不回缩也不反弹
6.将面团切成小块,赶成小片,如图重叠
7.面皮上撒上肉松,从右向左卷起后,在中间切开
8.摆盘后,继续放入烧开热水的锅中盖锅盖醒发1小时(如果水凉后,需加热后关火醒发)
9.预热烤箱,在面包表面刷上蛋液,175度25分钟
10.出炉后立刻刷上蜂蜜就好了
1、做热水中加热可以使烤熟后的面包不干硬。2、出炉后刷蜂蜜可以使面包更香甜。
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