[妈妈家常菜]木须豆腐如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:18分钟
鸡蛋 :两个
黄瓜 :一根
木耳 :若干
料酒 :适量
盐 :适量
姜 :适量
主料
豆腐 :一块鸡蛋 :两个
黄瓜 :一根
木耳 :若干
辅料
酱油 :适量料酒 :适量
盐 :适量
姜 :适量
1. 把买来的豆腐改刀,切块切片都可以,然后煎成金黄色的硬壳,这样一会炒的时候不容易散
2. 木耳提前泡好,备用
3. 鸡蛋打散,炒好盛出备用
4. 黄瓜切片备用
5. 将泡好的木耳下锅炒一下,感觉断生之后加入炒好的鸡蛋和豆腐稍微炒一下
6. 加入适量料酒翻炒几下,加入少量的水为了让豆腐吃起来没有那么干,依据个人口味倒入酱油,咕嘟一小会,豆腐的硬壳变软之后比较有韧性翻炒时不容易散,出锅前放入适量的盐炒均匀,关火之后放入切好的黄瓜片就可以出锅了~
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