鸡蛋土豆丝如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
土豆 ：小2个

辅料

胡萝卜 ：适量
青椒 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
花椒粉 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
香油 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋打开，土豆切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝

2. 热锅倒油，先炒鸡蛋，要炒碎点，鸡蛋倒入碗里，再倒油，油热放入花椒粉，葱花，小炒一下，依次倒入胡萝卜丝，青椒丝，土豆丝，炒软了放入鸡蛋，生抽，盐，关火放入鸡精，香油，出锅。

烹饪技巧

我放了生抽，老抽会很黑，喜欢辣的朋友可以放入尖椒，我放的青椒，因为有小孩吃。