紫薯蛋挞如何做简单又好吃-妈妈的味道
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
蛋挞皮 :9个
蛋黄 :2个
牛奶 :70
炼奶 :7
白砂糖 :30
主料
淡奶油 :75蛋挞皮 :9个
蛋黄 :2个
牛奶 :70
辅料
低筋面粉 :7炼奶 :7
白砂糖 :30
具体步骤
1.淡奶油,牛奶,糖,炼乳倒入容器内。隔热水搅拌,至糖完全融化。
2.放凉的挞水,放入两个蛋黄,搅拌均匀。
3.加入过筛后低粉,搅拌均匀。
4.蛋挞水过筛备用。
5.蛋挞皮提前解冻。
6.紫薯去皮切成小丁。
7.挞皮内放入适量的紫薯丁。
8.挞水倒入挞皮内,8分满。
9.烤箱预热,210度15-20分钟。
10.烤好的蛋挞趁热食用。
1、加热的时候先放牛奶炼乳糖,冷却后再放面粉鸡蛋,热的时候面粉鸡蛋容易成面团。2、烤制的时候多注意,根据自家烤箱情况来鉴定。3、蛋挞皮要提前解冻。
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