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关于蛋挞的餐饮百科

经典原味蛋挞怎么做-经典原味蛋挞的做法
  • 经典原味蛋挞怎么做-经典原味蛋挞的做法

  • “记得第一次吃KFC是初中那会,第一次听同学们说这种洋快餐怎么怎么好吃,可是那时父母们忙工作,对于这种洋快餐的听闻还是我提了好几次他们才知道,那时候能吃上麦当劳和肯德基绝对是一件能向小伙伴们炫耀好一阵儿的新鲜事。随着洋快餐的不断改进,为了更迎合不同国家不同地区人...
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水果奶油蛋挞怎么做-水果奶油蛋挞的做法
  • 水果奶油蛋挞怎么做-水果奶油蛋挞的做法

  • “蛋挞也是孩子的最爱,前几年到超市买个蛋挞要5元,现在也是3元多,自己烤蛋挞即省钱了,也用不着吃那些添加剂。今天给孙子把蛋挞装饰了一下,小东西没等我做完就等不得了,哈!”食材明细主料挞皮(6个)蛋黄(2个)白糖(15克)牛奶(150克)低粉(8克)辅料奶油(100)白糖(10克)奶粉(3克)葡萄(适量)芒果(1个)甜味(...
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蛋挞的做法 微波炉和烤箱做的【简易版的蛋挞】 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 微波炉和烤箱做的【简易版的蛋挞】 蛋挞怎么做

  • “一直想做蛋挞因为没有模具没有做,买了半成品的蛋挞底座摸索做用,同时烤箱和微波炉试着做成功了。”食材明细主料鸡蛋(250克)辅料白糖(250克)水(370)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋挞的做法步骤1、鸡蛋四个2、白糖3、水4、先把水塘烧开冷凉后,再把鸡蛋搅拌均匀,再拌入凉开...
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红豆芒果蛋挞怎么做-红豆芒果蛋挞的做法
  • 红豆芒果蛋挞怎么做-红豆芒果蛋挞的做法

  • “一直想做蛋挞,迟迟未动,看到菜谱上都有加入低粉,不知怎地我就是不喜欢加入低粉,今天第一次做也没加粉类,想不到竟也是如此的细腻!”食材明细主料蛋挞皮(16只)辅料牛奶(85克)淡奶油(85克)白糖(30克)蛋黄(1个)全蛋(1个)炼乳(适量(可不加))红豆(适量)芒果(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红...
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蛋挞的做法 蛋挞全过程 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 蛋挞全过程 蛋挞怎么做

  • “步骤坑爹的多,不过别怕我只是写的详细了点儿!哈哈.......”食材明细主料低粉(75克)水(250Ml)盐(8克)黄油(250克)辅料鲜奶油(180ml)牛奶(140ml)糖(80克)炼乳(15克)蛋黄(4个)低粉(15克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蛋挞的做法步骤1、把低粉水盐混合放揉面机里中速揉(不包括75克低粉)2、揉20...
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蓝莓豆浆蛋挞怎么做-蓝莓豆浆蛋挞的做法
  • 蓝莓豆浆蛋挞怎么做-蓝莓豆浆蛋挞的做法

  • “中西合并的豆浆蛋挞值得你动手一做,品尝一下这另类的吃法!!!希望大家能多多支持,觉得还不错的话,就收藏下吧,加关注不定时更新甜品彩蛋哦!😊”食材明细主料蛋挞皮(12个)豆浆((糖)246g)鸡蛋(2个)辅料蓝莓(75g)甜味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蓝莓豆浆蛋挞的做法步骤1、1.将蛋挞皮取出来...
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紫薯葡式蛋挞怎么做-紫薯葡式蛋挞的做法
  • 紫薯葡式蛋挞怎么做-紫薯葡式蛋挞的做法

  • 食材明细主料牛奶(100g)鸡蛋(2个)淡奶(100g)蛋挞皮(适量)辅料细砂糖(50g)紫薯丁(200g)蔓越莓(50g)奶香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)紫薯葡式蛋挞的做法步骤1、把蛋打散,用滤网过滤掉蛋里面的杂质,加入淡奶和牛奶打匀2、把准备好的蛋挞皮(网购半成品蛋挞皮)放在烤盘上,倒入蛋液和熟的紫薯丁,...
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蛋挞的做法 自制蛋挞皮的蛋挞哦~ 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 自制蛋挞皮的蛋挞哦~ 蛋挞怎么做

  • “由于国外的材料受限,所以没有合适的蛋挞模子,用的是做茶杯小蛋糕的模子!(模子在淘宝上有卖,2块钱左右一个哦!~)今天做的比较匆忙,所以样子不太好看,不过味道刚刚好哦~大家可以做来试试”食材明细主料面粉(300g)吉士粉(30g)奶粉(60g(无糖))糖(50g)牛油(180g)水(15-30ml)辅料糖(150g)水(180ml)牛奶(24...
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蛋挞的做法 吃得健康,自己动手的乐趣--蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 吃得健康,自己动手的乐趣--蛋挞 蛋挞怎么做

  • “想吃蛋挞了层层酥脆的塔皮、满口的香酥,蛋挞好吃,刚出炉的热蛋挞更好吃。虽然过程繁了点,可是那个味却在不时的馋人。唉,为了这张嘴,烦点又算什么呢又是在晚饭后,开始精心准备,做蛋挞喽!蛋挞的好坏在于千层酥皮的制作,为了健康美味,我用的是黄油,没用玛琪琳,尽管黄油没有玛琪琳好控...
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炎炎夏日自制蛋挞 蓝莓脆皮塔怎么做-蓝莓脆皮塔的做法 蓝莓脆皮塔
  • 炎炎夏日自制蛋挞 蓝莓脆皮塔怎么做-蓝莓脆皮塔的做法 蓝莓脆皮塔

  • 食材明细主料低粉(120克)高粉(50克)黄油(90克)细砂糖(10克)辅料牛奶(15克)奶粉(10克)蛋黄(15克)盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓝莓脆皮塔的做法步骤1、低粉和高粉及奶粉混合过筛.黄油切丁(注意:黄油一定是刚冰箱里冷冻室取出的)2、粉和黄油丁一起混合搓匀,直到呈均匀的散颗...
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黑珍珠蛋挞怎么做-黑珍珠蛋挞的做法
  • 黑珍珠蛋挞怎么做-黑珍珠蛋挞的做法

  • “也做过很多蛋挞了,试一试别的口味,用珍珠粉圆做了蛋挞底料,吃出不一样的味道!一直都用飞饼做蛋挞,方便起酥也挺好!”食材明细主料速冻飞饼(5个)辅料淡奶油(100克)牛奶(80克)细砂糖(40克)蛋黄(2个)低筋面粉(10克)珍珠粉圆(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黑珍珠蛋挞的做法步骤1、先...
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缤纷水果蛋挞 怎么做-缤纷水果蛋挞 的做法
  • 缤纷水果蛋挞 怎么做-缤纷水果蛋挞 的做法

  • “精致小巧的蛋挞在烤箱中有着神奇的变化,起先蛋挞液会慢慢凝固、整个鼓起来,然后蛋香混合着奶香四处洋溢,等到它慢慢塌陷,这时便已经烤制完成啦。”食材明细主料鸡蛋黄(1个)蛋挞皮(6个)牛奶(37g)淡奶油(55g)低筋面粉(8g)糖(15g)辅料火龙果(50g(或者换成宝宝们喜欢的任意水果哦))甜味(口味)烘焙...
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肯德基葡式蛋挞的做法 正宗-肯德基葡式蛋挞 肯德基葡式蛋挞怎么做
  • 肯德基葡式蛋挞的做法 正宗-肯德基葡式蛋挞 肯德基葡式蛋挞怎么做

  • “以前在kfc做过,一直对蛋挞情有独钟,最近新入手一款烤箱,迫不及待的做一下。绝对正宗,比去店里还划算。暖暖的冬日下午,一杯咖啡几个蛋挞。想想都惬意。。爱吃的你还不赶紧来学学。”食材明细主料挞皮(1袋)辅料鸡蛋(6个)白糖(适量)淡奶油(1盒)纯牛奶(1盒)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(...
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葡式蛋挞的做法 超好吃——葡式蛋挞(懒人版) 葡式蛋挞怎么做
  • 葡式蛋挞的做法 超好吃——葡式蛋挞(懒人版) 葡式蛋挞怎么做

  • “葡式蛋挞的制作方法比较简单,适合初级学习烘焙的人。蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。初时茶餐厅的蛋挞都比较大,一个蛋挞便可以成为...
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蛋挞的做法 可以和KFC媲美的软嫩香滑的迷你蛋挞 蛋挞怎么做
  • 蛋挞的做法 可以和KFC媲美的软嫩香滑的迷你蛋挞 蛋挞怎么做

  • 食材明细主料牛奶(50克)奶油(100g)白糖(16克)蛋黄(2个)炼奶(10克)辅料蔓越莓(10克)芒果(2片)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蛋挞的做法步骤1、好香哦2、所有材料准备好,我用的迷你蛋挞皮。3、牛奶加入奶油4、加入白糖,炼奶搅拌均匀至白糖融化5、加入蛋黄搅拌均匀6、蛋挞皮提前解冻,放入...
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原味葡式蛋挞的做法 正宗原味葡式蛋挞 原味葡式蛋挞怎么做
  • 原味葡式蛋挞的做法 正宗原味葡式蛋挞 原味葡式蛋挞怎么做

  • “蛋挞,美味可口的酥皮蛋挞!今天的方子是教你连挞皮一起做的。当然现在方便了,买挞皮也不是难事,不过还是全程自己制作更加放心安全啊、”食材明细主料#挞皮#高筋面粉(30g)#挞皮#低筋面粉(270g)#挞皮#奶油(45g)#挞皮#水(约155g)#挞皮#包入片油(250g)辅料#挞液#全蛋(4个)#挞液#蛋黄(4个)#挞...
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太阳果牛奶蛋挞的做法 无敌好吃太阳果牛奶蛋挞 太阳果牛奶蛋挞怎么做
  • 太阳果牛奶蛋挞的做法 无敌好吃太阳果牛奶蛋挞 太阳果牛奶蛋挞怎么做

  • “学生寒假在家无聊瞎弄的,味道不错。”食材明细主料鸡蛋(1~2只)牛奶(视太阳果大小定)太阳果(1个)辅料蜂蜜(适量)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)太阳果牛奶蛋挞的做法步骤1、鸡蛋牛奶蜂蜜调匀2、装入太阳果。(勺子操作)3、蒸好装盘,太阳果软了熟了视为蒸好。...
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松脆蛋挞怎么做-松脆蛋挞的做法
  • 松脆蛋挞怎么做-松脆蛋挞的做法

  • “在家也可以吃到港式蛋挞哦,怎么做?步骤超简单!”食材明细主料牛奶(140g)糖粉(60g)低筋面粉(15g)蛋挞皮(6个)辅料鸡蛋(4个)淡奶油(180g)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)松脆蛋挞的做法步骤1、将鸡蛋黄和蛋清分离2、把牛奶、奶油、糖粉、低筋面粉、蛋黄倒进容器搅拌3、把搅拌好的蛋挞...
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葡式原味蛋挞的做法 葡式原味蛋挞 葡式原味蛋挞怎么做
  • 葡式原味蛋挞的做法 葡式原味蛋挞 葡式原味蛋挞怎么做

  • “很早前已答应朋友周末休息帮他们厂家搞活动呢;虽然很忙可是已经答应了又不能失信,所以再忙还是去了。由于现场条件和食材虽说比较简单,也算是考验我们的烘焙水平和应变能力了;用有限地食材出最大化的烘焙成品以满足现场需求;所以我也是拿出最大的心力,用大烤箱做了很多道快捷...
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葡式蛋挞的做法 新手烘焙第一课,美味葡式蛋挞 葡式蛋挞怎么做
  • 葡式蛋挞的做法 新手烘焙第一课,美味葡式蛋挞 葡式蛋挞怎么做

  • “新手进军烘焙第一课,难度一颗心,美味葡式蛋挞。”食材明细主料淡奶油(120毫升)牛奶(80毫升)白砂糖(30克)鸡蛋黄(2个)低筋面粉(10克)炼乳(8克)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葡式蛋挞的做法步骤1、1.将淡奶油、牛奶、炼乳、糖混合加热,至糖完全融化,放在一边待凉。2、2.加入蛋黄和...
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葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞&蔓越莓蛋挞 葡式蛋挞怎么做
  • 葡式蛋挞的做法 葡式蛋挞&蔓越莓蛋挞 葡式蛋挞怎么做

  • “蛋挞君们,出动吧,美味是如此的SOEASY”食材明细主料蛋挞皮(9个)纯牛奶(75克)淡奶油(95克)蛋黄(2个)辅料低筋面粉(10克)细砂糖(30克)葡萄干(若干)蔓越莓(若干)配料炼乳(10克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葡式蛋挞的做法步骤1、准备好相应的食材2、将食材通过厨房秤称量,装碗3、做蛋挞水:1...
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烤蛋挞的做法 冬日小甜品【烤蛋挞】 烤蛋挞怎么做
  • 烤蛋挞的做法 冬日小甜品【烤蛋挞】 烤蛋挞怎么做

  • “蛋挞皮酥脆,内陷嫩滑,比外面的好吃多了哈,简单易做,赶紧动手做起来吧~~~”食材明细主料蛋挞皮(9个)辅料蛋黄(3个)淡奶油(100克)牛奶(100克)白糖(50克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烤蛋挞的做法步骤1、蛋挞皮事先拿出解冻2、调好蛋挞液,淡奶油100克、牛奶100克、蛋黄3个,白糖50克,蛋...
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可可蛋挞的做法 可可蛋挞,蛋挞更新奇百趣的吃法 可可蛋挞怎么做
  • 可可蛋挞的做法 可可蛋挞,蛋挞更新奇百趣的吃法 可可蛋挞怎么做

  • “蛋挞,更多的都都是用全蛋挞水做的。但是,你是否听说过,有用可可做的蛋挞液呢?今天,我尝试了一下这种新奇的做法,发现加入了可可粉的蛋挞液做出来的蛋挞效果还是不错的,便立马与大家分享~~”食材明细主料牛奶(130g)细砂糖(40g)可可粉(5g)鸡蛋(1个(约45g))辅料挞皮(8个)其他(口味)烤(工艺)廿分钟...
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菠萝蛋挞的做法 菠萝蛋挞====菠萝季 菠萝蛋挞怎么做
  • 菠萝蛋挞的做法 菠萝蛋挞====菠萝季 菠萝蛋挞怎么做

  • 食材明细主料菠萝(1个)蛋挞皮(9个)辅料白糖(30克)鸡蛋(1个)蛋黄(2个)牛奶(130克)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菠萝蛋挞的做法步骤1、准备用料2、分离蛋清蛋黄3、牛奶加白糖搅拌融化4、2个蛋黄和一个鸡蛋搅拌打散5、倒入牛奶中6、过筛两边7、蛋挞液就做好了8、菠萝切小丁9、倒入...
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芙纽多的做法 【番茄配方】芙纽多——介于蛋挞内馅和蛋糕之间的一种另类口感 芙纽多怎么做
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