家常菜蟠龙茄子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
猪肉馅 :100
盐 :少许
五香粉 :适量
葱 :适量
老抽 :适量
香菜 :适量
酱油 :适量
主料
紫皮茄子 :一根猪肉馅 :100
辅料
油 :少许盐 :少许
五香粉 :适量
葱 :适量
老抽 :适量
香菜 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.准备好食材(老姜可放可不放)。
2.将茄子切斜到,厚度均匀,注意不要切断了~
3.葱切成丁,香菜切成段。
4.茄子上蒸锅蒸熟,大约八分钟~
5.肉馅加老抽、五香粉腌制一会。
6.炒锅加少许油,肉馅下锅,加少许酱油、盐,炒散。
7.加入一碗开水。
8.将蒸熟的茄子放入炒锅。
9.大火炖至收汁。
10.装盘,撒入葱花、香菜。
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