腊瘦肉生菜粥如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大米 ：3把
生菜 ：1棵
腊瘦肉 ：65

辅料

生姜 ：2片
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.备好食材（腊瘦肉和大米提前十分钟泡发）。

2.把腊瘦肉焯水，清洗干净后切成小块，并备生姜两片。

3.砂锅先放少量油，把大米，生姜，腊瘦肉放砂锅里，加适量水开始煲。

4.生菜清洗干净切碎备用。

5.待粥煲至浓稠。

6.加入生菜，再次烧开后调味便可。

烹饪技巧

1.自晒的腊肉比较多灰尘，焯水后更好清洗。2.腊肉比较咸，最后调味需注意。