鲜虾珍珠丸子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
虾子 :十只左右
糯米 :适量
糖 :少许
生抽 :少许
老抽 :少许
麻油 :少许
胡椒粉 :少许
葱姜末 :少许
料酒 :少许
蛋清 :一个
主料
猪肉馅 :适量虾子 :十只左右
糯米 :适量
辅料
盐 :适量糖 :少许
生抽 :少许
老抽 :少许
麻油 :少许
胡椒粉 :少许
葱姜末 :少许
料酒 :少许
蛋清 :一个
具体步骤
1. 肉糜加葱姜末,蛋清,按统一方向搅拌。
2. 虾子切下尾部留用。
3. 其余虾子去头去壳,剁成虾泥,加入之前的猪肉馅,按统一方向搅上劲
4. 糯米提前浸泡4小时以上,肉馅团成团,裹上糯米,插上虾尾,大火上锅蒸15分钟。
5. 当当当当美味的鲜虾珍珠丸子就诞生啦!
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