简单的软炸鲜蘑如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:3.28W次
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
油 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
鸡蛋液 :适量
主料
鲜蘑 :300辅料
面粉 :适量油 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
鸡蛋液 :适量
1.鲜蘑去根去蒂,清洗干净,撕成小块控干水分
2.淀粉和面粉以2:1的比例调好,加盐鸡蛋液搅匀。
3.放入鲜蘑拌均匀,让每个鲜蘑都挂上糊
4.锅内加油,烧热
5.然后把蘸好糊的鲜蘑下锅炸至金黄,捞出,继续再把油烧热,把炸好的鲜蘑再投进去炸一下。二次炸会让鲜蘑更加酥脆。
糊不要太稀,否则挂不到蘑菇上,淀粉最好选用土豆粉,炸出来比较脆蓬松。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/aa/85zj2y.html