有料牛肉白菜大葱烧麦如何做简单又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
牛肉 :500
面粉 :500
白菜 :200
大葱 :2根
五香粉 :适量
糖 :少许
糯米 :1小碗
盐 :适量
生抽酱油 :5
蚝油 :10
鸡蛋 :1个
烧卖是很多人喜欢吃的早餐,烧卖的造型很想荷包,但是里面装的是糯米哦,你平时吃的都是什么馅料的烧卖呀?我们今天来学习下牛肉白菜大葱烧麦吧,牛肉,大家都知道非常有营养,让我们变得有能量,大葱有特殊的香味,还有杀菌的功效,是东北人的最爱,来试试这两种结合的烧卖吧。
主料
胡萝卜 :半根牛肉 :500
面粉 :500
白菜 :200
大葱 :2根
辅料
姜 :25五香粉 :适量
糖 :少许
糯米 :1小碗
盐 :适量
生抽酱油 :5
蚝油 :10
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.牛肉最好自己剁成肉馅,把姜麼也剁里面,加一个生蛋,蚝油,生抽,糖,盐,五香粉,拌匀,备用。
2.白菜,胡萝卜,大葱切成碎丁(葱里加香油拌匀)备用。
3.面用热水烫一半,再用凉水和成团,醒半个小时,备用。
4.把糯米提前蒸好,放凉,备用。
5.把面团分成相同的面剂,杆成跟饺子皮大小,在用杆面棍前端轻压皮边。
6.看看像不像荷叶啊!
7.把白菜,胡萝卜,葱,糯米全放肉馅里,搅拌均匀。
8.把面片放在手的虎口出,加馅,轻攥。
9.凉水入锅,蒸20分钟,关火焖2分钟,出锅,装盘。
10.像一盘小康乃馨哈!
11.看看里面的大馅,口水直流!
牛肉里加水,面要用热水烫一半。
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