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关于烧麦的餐饮百科

干菜烧麦的做法 给早餐加点料——干菜烧麦 干菜烧麦怎么做
  • 干菜烧麦的做法 给早餐加点料——干菜烧麦 干菜烧麦怎么做

  • “馄饨皮子版烧麦,皮包口味好”食材明细主料糯米(半斤)辅料笋丝干菜(适量)猪肉(适量)馄饨皮子(适量)配料红烧酱油(适量)淀粉(适量)食用油(适量)五香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干菜烧麦的做法步骤1、主要原料,切成小块的猪肉,切碎的笋丝干菜(记得先用水泡好,免得太硬),买回来的馄饨皮子。这...
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紫花烧麦怎么做-紫花烧麦的做法
  • 紫花烧麦怎么做-紫花烧麦的做法

  • “烧麦,又名肖麦,烧梅,好多叫法,是一种以烫面为皮包裹馅料蒸制的小吃!今添以紫薯制成紫批,更是惊艳!”食材明细主料面粉(适量)熟糯米饭(一碗)猪肉(适量)泡发香菇(适量)葱(适量)红萝卜(适量)西兰花(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)姜粉(适量)五香粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)紫花烧麦的...
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腊肉烧麦怎么做-腊肉烧麦的做法
  • 腊肉烧麦怎么做-腊肉烧麦的做法

  • “女儿吵吵着要吃里面是米饭的小包子。我半天没理解进去。后来她翻着手机的照片说。就是这个,就是这个。一看才知道指的是烧麦。好吧。那就做一个呗。懒得揉面粉。就买了饺子皮。效果很好哦”食材明细主料糯米(500克)饺子皮(200克)腊肉(100克)大蒜叶(4棵)辅料老抽(2匙)盐(2匙)鸡精(1匙)...
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西米水晶烧麦怎么做-西米水晶烧麦的做法
  • 西米水晶烧麦怎么做-西米水晶烧麦的做法

  • “西米水晶烧麦,用西米粉做出来的美食,搭配蔬菜与肉,更加丰富了营养!”食材明细主料西米(150克)澄面(100克)土豆淀粉(50克)辅料肉馅(适量)胡萝卜(适量)圆葱(适量)韭菜(一把)藕(适量)姜(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)十三香(适量)盐(适量)料酒(适量)鸡蛋(一个)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)西米水晶烧...
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咸香乌米烧麦怎么做-咸香乌米烧麦的做法
  • 咸香乌米烧麦怎么做-咸香乌米烧麦的做法

  • 食材明细主料咸肉(适量)干香菇(适量)春笋(适量)甜玉米(适量)豌豆(适量)胡萝卜(适量)豆干(适量)乌米饭(适量)调料盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸香乌米烧麦的做法步骤1、咸肉切丁。2、甜玉米、豌豆、春笋(焯水切丁)。3、干香菇浸泡后切丁、胡萝卜、豆干切丁。4、豌豆、玉...
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热腾腾的鲜肉玉米烧麦如何做简单又好吃
  • 热腾腾的鲜肉玉米烧麦如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟这道鲜肉玉米烧麦是一道非常不错的美食,烧麦其实和包子、饺子的制作原理都差不多,只是制作烧麦的皮更加劲道,皮是半透明乳白色的。烧麦制作出来之后有一点像皱过头的包子。这道鲜肉玉米烧卖的味道特别好,这道...
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简易版素食烧麦怎么做-简易版素食烧麦的做法
  • 简易版素食烧麦怎么做-简易版素食烧麦的做法

  • 食材明细主料饺子皮(若干)鸡蛋(2颗)水发木耳(半碗)胡萝卜(一根)虾皮(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简易版素食烧麦的做法步骤1、所有主辅料,如图。2、鸡蛋炒成碎蛋(炒的嫩一些,不要太老),木耳切丝,胡萝卜用檫板檫成小细丝。3、放入虾皮,盐和白糖(虾皮有一定...
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谷物米烧麦的做法 12个月以上谷物米烧麦 谷物米烧麦怎么做
  • 谷物米烧麦的做法 12个月以上谷物米烧麦 谷物米烧麦怎么做

  • “这个烧麦我用的是现成的饺子皮,做法很简单也很快手。因为是给孩子吃,把糯米换成了营养更丰富的谷物胚芽米稻谷中65%的营养在小小的胚芽里,但是一般的白米在处理上会把米胚芽全部去除,胚芽米可以将米胚保留80%以上,而且加入了其他的谷物比如小米、黄扁豆、青稞等等,这样组合起...
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懒人烧麦怎么做-懒人烧麦的做法
  • 懒人烧麦怎么做-懒人烧麦的做法

  • “烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。在中国土生土长,历史相当悠久。在江苏、浙江、广东、广西一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则将它称为烧麦。喷...
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自己做的香肠糯米烧麦如何做简单又好吃
  • 自己做的香肠糯米烧麦如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料香肠:70糯米:280香菇:300ml面粉:400ml辅料油:适量水:适量盐:26木耳:适量老抽:适量胡萝卜:30具体步骤1.糯米浸泡一晚,然后蒸熟,取出盛入碗里放凉2.准备辅料,泡香菇3.香菇切丁备用4.泡香菇的水去除杂质后备用5.香肠切...
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香煎烧麦怎么做-香煎烧麦的做法
  • 香煎烧麦怎么做-香煎烧麦的做法

  • “烧麦的另外一种做法~香煎烧麦,底部有点焦香,方便又快捷,早餐搭配豆浆或牛奶,棒棒哒!”食材明细主料长粒糯米(适量)猪前腿肉(适量)香菇(适量)饺子皮(适量)辅料香葱(适量)香芹(适量)胡萝卜(适量)姜末(适量)调料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香煎烧麦的做法步骤1、...
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香菇糯米烧麦的做法 【北京】香菇糯米烧麦 香菇糯米烧麦怎么做
  • 香菇糯米烧麦的做法 【北京】香菇糯米烧麦 香菇糯米烧麦怎么做

  • “今天这顿饭,真是南北通吃,全家都爱!因为这一锅里,面食、米饭、菜菜、肉肉,全都有了!真有这么神奇吗?当然喽!你一看就肯定爱上它。当然喽,这图片一出来,你就猜出来是啥了!这就是烧麦。烧麦以广东沿海一带为正宗。在北京,著名的“都一处”烧麦那也是享誉京城的。那一朵烧麦如花一般地...
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自制迷你小烧麦如何做简单又好吃
  • 自制迷你小烧麦如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料馄饨皮(超市买现成的):适量粟米:适量泡发糯米:适量西米:适量香菇丁:适量火腿肠丁:适量豌豆:适量辅料胡椒粉:适量盐:适量具体步骤1.把泡发糯米、西米、粟米混合隔热水蒸熟(先放西米、粟米蒸五分熟再倒入泡发糯米)。2.起...
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翡翠烧麦怎么做-翡翠烧麦的做法
  • 翡翠烧麦怎么做-翡翠烧麦的做法

  • “天气转暖,米开始生虫了,粘大米还有10斤,不知道怎么消化掉,各种想怎么利用粘大米做顿饭呢…”食材明细主料粘大米(150克)白皮面粉(500克)绿皮面粉(250克)辅料姜(3片)料酒(一勺)猪肉糜(300克)盐(适量)老抽(一勺)芹菜(200克)鸡腿菇(150克)葱(一根)蒜(一头)木耳(150克)胡萝卜(250克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗...
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猪肉玉米烧麦怎么做-猪肉玉米烧麦的做法
  • 猪肉玉米烧麦怎么做-猪肉玉米烧麦的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(适量)香菇(适量)玉米(适量)胡萝卜(适量)辅料生抽(适量)胡椒碎(适量)料酒(适量)香油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)猪肉玉米烧麦的做法步骤1、选择3分肥7分瘦的猪肉馅。2、干香菇冷水加糖泡发。3、葱姜切末。4、香菇泡发后挤掉水分。5、香菇切成小丁。6...
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味道不错的烧麦如何做简单又好吃
  • 味道不错的烧麦如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:250米:500面:500辅料酱油:适量盐:适量鸡精:适量食用油:适量具体步骤1.和面,用压面机压成薄薄的皮儿,切开。2.准备好蒸熟的米,糯米最好。如果没有糯米,蒸的粘一点也可以。3.五花肉,切薄片。4.剁碎,左切切,右...
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好吃不腻的三鲜烧麦如何做简单又好吃
  • 好吃不腻的三鲜烧麦如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个新鲜猪肉:100水发香菇:3只面粉:100鱼肉:100辅料料酒:1小匙生抽:1小匙香油:1小匙精盐:适量姜末:0.5小匙具体步骤1.把新鲜猪肉洗净,鱼肉去皮去刺,一起用绞肉器绞成极细的肉蓉(如果觉得取鱼肉麻烦,在超市里有...
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好吃的香菇牛肉烧麦如何做简单又好吃
  • 好吃的香菇牛肉烧麦如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时出门郊游害怕肚子饿?不知道带什么食物方便美味又能填饱肚子?外面买的速食食品既贵又不卫生?怎么办呢?没关系哦,我们就来学习做一道非常好吃的香菇牛肉烧麦,既可以当作主食填饱肚子,又可以当作零食满足我们的味蕾...
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好吃的牛肉烧麦如何做简单又好吃
  • 好吃的牛肉烧麦如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟烧麦大家应该都吃过,那么吃货们有没吃过牛肉烧麦呢,今天我们就来学习牛肉烧麦的做法吧,你还在等着什么呢,吃货们都自己动手做一做吧,自己亲自做的才能全身心敞开肚子吃,无污染无添加这才是绝对的健康食品哦,还等...
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香菇猪肉纸皮烧麦怎么做-香菇猪肉纸皮烧麦的做法
  • 香菇猪肉纸皮烧麦怎么做-香菇猪肉纸皮烧麦的做法

  • “烧麦大家一定都不陌生,很多小吃档口都有卖,不同等级的饭店有很多也都能吃到烧麦,小的时候我很好奇,为什么是两种主食搭配在一起吃,到现在也还糊涂着。但是这样的搭配着实好吃,我喜欢吃糯叽叽的食物,关于糯米的一切我都喜欢,烧卖是其中之一,是烧麦让我对糯米只能做甜品的看法发生...
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袖珍香肠烧麦 怎么做-袖珍香肠烧麦 的做法
  • 袖珍香肠烧麦 怎么做-袖珍香肠烧麦 的做法

  • “之所以袖珍,是用包饺子剩下的皮子来做的烧麦!”食材明细主料饺子皮(400g)糯米(200g)食盐(少许)花椒粉(少许)食油(100g)辅料广味香肠(1节)香葱(少许)鸡精(少许)白糖(少许)胡椒粉(少许)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)袖珍香肠烧麦的做法步骤1、菜市场购买的饺子皮。最好是自己和面来做,我这是...
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美味的香菇烧麦如何做简单又好吃
  • 美味的香菇烧麦如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料饺子皮:200糯米:200香菇:200辅料油:适量生抽:适量老抽:适量火腿肠:100盐:适量具体步骤1.糯米饭煮好,硬一点的比较好2.香菇洗净切丁3.香菇焯水4.重新起油锅翻炒香菇丁5.加入糯米饭,酱油,盐翻炒6.有火腿肠也加进去...
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懒人烧麦的做法 懒人烧麦-详细步骤 懒人烧麦怎么做
  • 懒人烧麦的做法 懒人烧麦-详细步骤 懒人烧麦怎么做

  • “之所以叫懒人烧麦,是因为不用擀皮,并且做好之后放在冰箱里冰冻起来,想吃的时候拿出来蒸十几分钟就好啦!非常方便!适合初学者!很容易上手”食材明细主料糯米(250克)香肠(4段)水发香菇(10个)云吞皮(1块)辅料老抽(1.5勺)生抽(3勺)盐(1勺)糖(2勺)鸡精(1勺)香油(2勺)葱(1棵)姜末(1勺)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时...
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玉米香菇烧麦怎么做-玉米香菇烧麦的做法
  • 玉米香菇烧麦怎么做-玉米香菇烧麦的做法

  • 食材明细主料饺子皮(15个)玉米粒(适量)鸡肉(50g)糯米(适量)香菇(3个)辅料洋葱(适量)胡萝卜(适量)姜(两片)酱油(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)简单(难度)玉米香菇烧麦的做法步骤1、做糯米饭,加入少许盐和油2、香菇,洋葱切丁(还有胡萝卜切丁)3、鸡肉切丁(鸡胸肉或鸡里脊都可以),碗里加入姜片和酱油,腌制15...
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鱼肉烧麦怎么做-鱼肉烧麦的做法
  • 鱼肉烧麦怎么做-鱼肉烧麦的做法

  • “1、混沌皮不只是包混沌,它还可以做锅烙、包烧麦~~2、韭菜做馅时,少加点糖可以防止吃后“烧心””食材明细主料净鱼肉(适量)虾皮(适量)鸡蛋(适量)馄饨皮(适量)辅料植物油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼肉烧麦的做法步骤1、鱼肉冼净控水。2、净鱼肉剁...
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