外婆教我做雪梨蛋挞如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟
雪梨 :1个
白沙糖 :30
蛋液 :少许
水淀粉 :适量
主料
蛋挞皮 :8个雪梨 :1个
辅料
盐 :0.5克白沙糖 :30
蛋液 :少许
水淀粉 :适量
具体步骤
1.雪梨切小块,放入锅中,加适量水,加入糖、盐煮至雪梨变软。玉米淀粉加少许水调成水淀粉,倒入锅中煮至粘稠,稍稍凉凉。
2.个蛋挞皮解冻切成条,再按扁一点。
3.雪梨馅放入挞皮中,摆出网格,全部做好,刷一层蛋液。
4.放入预热好的烤箱,195度,20分钟,出炉。
蛋挞皮要软化后在切,否则容易断。温度要根据自家烤箱来调。
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