外婆教我做蛋炒饭如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :1个
油 :适量
主料
白米饭 :250鸡蛋 :1个
辅料
酱油 :适量油 :适量
具体步骤
1.准备好材料:剩饭、鸡蛋。
2.打蛋:将蛋白和蛋黄搅拌均匀。
3.烧红锅,加油,铺开油。
4.加入蛋液,待蛋液开始凝固时,用铲搅拌,翻炒。如图所示,待蛋有8层熟时,盛起备用。
5.锅不用洗,再加点油,加入剩饭,翻炒片刻。
6.加入适量酱油,最好每粒饭都要占到酱油,翻炒。
7.再加入已炒好的蛋,和饭一起再炒2分钟,就OK。
8.成品。
炒蛋时,要用小火。酱油按个人喜好,多点或少点没有关系。
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