美味香椿鸡蛋包子如何做简单又好吃
- 美食做法
- 关注:3.18W次
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
香椿 :200
胡椒粉 :1
温水 :300
蚝油 :15
面粉 :500
酵母 :5
香油 :少许
盐 :2
鲍汁 :15
香椿也被称作香椿芽,它的最经典的做法是香椿炒鸡蛋,或者焯水后拌食。今天给大家介绍的是一种特别的食用方法-香椿鸡蛋包子。用香椿和鸡蛋作为馅料来包包子,别具一格,同时也广受大家的喜爱。老人和小孩子都会非常喜欢。大家不妨尝试制作。
主料
鸡蛋 :3个香椿 :200
辅料
油 :40胡椒粉 :1
温水 :300
蚝油 :15
面粉 :500
酵母 :5
香油 :少许
盐 :2
鲍汁 :15
具体步骤
1.面粉中加入酵母,将温水缓缓倒入,边倒边和面,揉成光滑的面团醒发至原来的两倍大。
2.香椿洗净,焯烫后过凉。挤干水备用。
3.将香椿切碎。
4.鸡蛋打入碗中。搅匀。
5.锅中热油焯成鸡蛋碎。
6.将香椿和鸡蛋放在盆中。
7.加入蚝油和鲍汁。
8.加入香油,盐和胡椒 粉拌匀。
9.将面粉擀成小剂子包包子,放在笼屉里二次醒发半小时以上。开水上锅蒸十五分钟即可。
包子包好后要二次醒发,这样蒸出的包子才饱满。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-my/tantanmei/aa/7x1qw7.html