味道鲜美的双冬菜心如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
水发冬菇 :50
冬笋 :100
盐 :适量
酱油 :适量
白糖 :适量
味精 :适量
高汤 :适量
蚝油 :适量
水淀粉 :适量
双冬菜心是一道味道非常鲜美的名菜,而且做法十分的简单。既营养又美味,油菜中含有丰富的维生素C和钙、铁等矿物质,有助于人体黏膜及上皮组织的维持生长,同时也含有大量的胡萝卜素,对于预防皮肤过度角化也是非常有帮助的。是一道非常好的私房菜。
主料
小油菜 :300水发冬菇 :50
冬笋 :100
辅料
花生油 :适量盐 :适量
酱油 :适量
白糖 :适量
味精 :适量
高汤 :适量
蚝油 :适量
水淀粉 :适量
具体步骤
1 准备好食材
2 水发香菇去蒂,洗净,挤干水份;熟冬笋切成厚片
3 小油菜洗净
4 小油菜下开水锅焯水
5 捞出沥干水份,摆盘待用
6 炒锅置旺火上,加花生油,放入香菇、冬笋煸炒几下
7 倒入高汤煮15分钟左右,加蚝油调味,勾入水淀粉收汁
8 装在排好的菜心中间完成
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