健康家常水煎乳饼如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

云南乳饼 ：适量

辅料

具体步骤

1. 乳饼切片。（不要太薄，不然煎出来太硬。1.5cm厚左右差不多。做好可以外香里软，不同层次。）

2. 下乳饼入锅，小火慢煎，不用着急，不用翻动，待乳饼表面慢慢焦香变硬。翻面。

3. 撒入一点点水，同样小火慢煎。水收干，乳饼焦黄即可出锅。

4. 出锅，撒上椒盐。味道浓郁，干香，口感丰富。下酒好菜！

烹饪技巧

乳饼是纯奶制作，一定小火慢煎才更好出香味。喜欢软的老人小孩少就煎时间短一点，不用担心不熟，因为新鲜的乳饼我们云南是可以直接生吃的。