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关于乳饼的餐饮百科

你知道乳饼的营养价值吗?
  • 你知道乳饼的营养价值吗?

  • 大家听说过乳饼吗?乳饼也是乳制品的一种,是云南的特产之一。乳饼有着浓郁的奶香味,且乳饼富含丰富的蛋白质与脂肪,其中的脂肪属于优质脂肪,容易为人体消化吸收。其实乳饼与我们所吃的奶酪相似,乳饼中含有氨基酸和各种维生素,那你对它其他的营养价值有什么了解吗?乳饼的营养价值一...
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中西合并的番茄沙拉配煎乳饼如何做简单又好吃
  • 中西合并的番茄沙拉配煎乳饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料各式番茄:250乳饼:250辅料柠檬:半个西芹:适量oregano:适量盐:适量胡椒:适量具体步骤1.把各种番茄洗净,并准备一些芹菜和柠檬洗净。2.把番茄切成不同的形状,以便于拌出来的沙拉有层次感。3.把柠檬取肉加一些ore...
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瓦片烤乳饼如何做简单又好吃
  • 瓦片烤乳饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟主料乳饼:200辅料椒盐:5色拉油:适量具体步骤1.1.将乳饼放入不粘锅中两面煎至金黄色,沥干油后上盘。2.2.食用时搭配上椒盐即可3.看着这道菜(不,是点心),简单就做了一下⊙﹏⊙烹饪技巧煎乳饼的时候注意控制火候,不要煎...
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好吃的酒香乳饼如何做简单又好吃
  • 好吃的酒香乳饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟酒香乳饼制作简单,食材简易,所花费时间少。乳饼由牛奶所制,口感细腻爽脆,且富含蛋白质等营养。将乳饼和酒糟一起制作,酒气浓郁,香味浓厚,但是酒精含量不高,带酒香的乳饼吃进口里,细腻爽口,别有一番滋味。这道菜非常...
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滇味炸乳饼如何做简单又好吃
  • 滇味炸乳饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料乳饼:适量辅料猪油:15精盐:2具体步骤1.(将乳饼打为四厘米见方,八毫米厚的块。2.炒锅置旺火上,锅烧热时用熟猪油15克涮锅,然后将乳饼逐块平铺在锅内,撒上精盐2克,边煎边转动炒锅,以保证火色的均匀,待乳饼煎呈黄色...
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乳饼蒸火腿如何做简单又好吃
  • 乳饼蒸火腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料宣威火腿:200乳饼:200辅料油:20ml具体步骤1.好膻的羊乳饼2.乳饼切片乳饼是有一点点的咸味的3.宣威的火腿啊4.火腿切片是咸的就不要放盐了5.一层火腿一层乳饼码加好一点油上锅蒸20分钟火腿肥的就不加油6....
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南乳饼如何做简单又好吃
  • 南乳饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料麦芽糖:10玉米油:10干酵母:1低筋粉:100转换糖浆:80枧水:2辅料冰肉:100瓜仁:30五香粉:1白芝麻:20蒜蓉:5椰蓉:20糖冬瓜:50南乳:6块盐:3白砂糖:30具体步骤1.猪肥肉70克切米粒大小,加入7克高度白酒、35克白砂糖拌均放入冰箱...
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乳饼怎么做好吃到爆呢
  • 乳饼怎么做好吃到爆呢

  • 今天小编为大家推荐吃货非常喜欢的一道美食名字是乳饼,相信应该有很多小伙伴没有听说过吧,这个乳饼怎么做好吃到爆呢?其实也是很有考究的哦,乳饼很有营养而且口感特别丰富,很多喜欢吃乳饼的朋友对于这款美食评价都很高的哦。乳饼最常做的方式是火腿炖乳饼,还有煎乳饼,火腿炖乳...
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乳饼蒸火腿怎么做-乳饼蒸火腿的做法
  • 乳饼蒸火腿怎么做-乳饼蒸火腿的做法

  • “乳饼的奶香融入了火腿的咸香,二者的搭配堪称一绝,这是一道云南美食……”食材明细主料羊乳饼(250g)辅料宣威火腿(100g)奶香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)乳饼蒸火腿的做法步骤1、准备一块羊乳饼,切成4*3两片相夹的薄片;2、准备一块宣威火腿,切片;3、将火腿放入两片相夹的乳饼中,上...
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醇美酒香乳饼如何做简单又好吃
  • 醇美酒香乳饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟酒香乳饼是云南大理白族的一道名菜,在当地是他们每家每户都非常喜爱的一道菜肴,浓香美味的乳饼含有丰富的钙和蛋白质,奶香十足,有着鲜明的云南特色,然而酒香乳饼又加如了酒香更加的让人爱不释手,阳光的午后一杯...
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团圆佳节团圆饼—南乳饼如何做简单又好吃
  • 团圆佳节团圆饼—南乳饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.面粉打入鸡蛋搅匀,一边加温开水,一边用筷子搅拌;2.待面粉呈大块雪片状,用手揉成面团;盖上湿布,醒发20分钟,重新揉成光滑面团;3.将面团等分成8小块;取1小块面团擀成薄片,均匀涂抹一层植物油,再涂一层南...
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鲜美可口的香煎乳饼如何做简单又好吃
  • 鲜美可口的香煎乳饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:25分钟主料黑山羊奶乳饼:250辅料食用油:25椒盐:5具体步骤1.准备好食材2.乳饼切片3.热锅冷油,把切好的乳饼放到锅里4.煎至两面微焦5.放入椒盐6.完成了,上桌开吃烹饪技巧一定要用小火,注意火候,当心煎糊了!...
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乳饼夹火腿怎么做-乳饼夹火腿的做法
  • 乳饼夹火腿怎么做-乳饼夹火腿的做法

  • “非常经典的滇菜,简单,不需要很复杂的工序,稍微蒸一蒸,味道就很鲜美了,”食材明细主料黑山羊乳饼(300g)香油(适量)辅料宣威火腿(100g)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)乳饼夹火腿的做法步骤1、火腿先处理,一下,把外皮削掉,如果太咸,需要先煮一煮,不然会过咸发苦,我买的这个不太咸,可以直...
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美味的酒香乳饼如何做简单又好吃
  • 美味的酒香乳饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟乳饼,是用牛奶或山羊奶制成一种奶酪,它呈白色的块状,很像豆腐块,是云南的一种传统小吃。很多人喜欢沾点白糖、椒盐直接吃或者煎着吃,但我最推荐的还是搭配酒糟制成酒香乳饼。浓郁的奶香加上酒香,完美的搭配带给...
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健康家常水煎乳饼如何做简单又好吃
  • 健康家常水煎乳饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:5分钟主料云南乳饼:适量辅料具体步骤1.乳饼切片。(不要太薄,不然煎出来太硬。1.5cm厚左右差不多。做好可以外香里软,不同层次。)2.下乳饼入锅,小火慢煎,不用着急,不用翻动,待乳饼表面慢慢焦香变硬。翻面。3.撒入一点点水...
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乳饼如何做简单又好吃
  • 乳饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟主料火腿:100乳饼:100辅料具体步骤1.火腿切薄片,乳饼切条2.将火腿卷上适量乳饼条3.将火腿卷放入提前铺上白菜的盘中蒸25分钟左右烹饪技巧火腿本身比较咸,而且味道鲜味,所以这道菜不用再放任何佐料。白菜吸收火腿...
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火腿夹乳饼如何做简单又好吃
  • 火腿夹乳饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料新鲜乳饼:150辅料火腿:50具体步骤1.乳饼150克切片;2.火腿切薄片;3.一片乳饼夹一片火腿上锅蒸20分钟左右;4.火腿的肉香味融进乳饼的奶香味,独特的囗感。烹饪技巧火腿咸,蒸的时候不需放盐。...
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煎乳饼怎么做-煎乳饼的做法
  • 煎乳饼怎么做-煎乳饼的做法

  • “味道香醇的黑山羊乳饼,用油稍微煎一下,香嫩无比,一般还会煎好后撒一点点椒盐,可我就爱这什么都不放的本味,最是让人停不下嘴,”食材明细主料黑山羊乳饼(200g)辅料色拉油(适量)其他(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)煎乳饼的做法步骤1、乳饼,切成片,2、小火慢煎,3、翻个面,让另一面稍微过...
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南乳饼怎么做-南乳饼的做法
  • 南乳饼怎么做-南乳饼的做法

  • “南乳饼也叫鸡仔饼,因加入南乳的美味,顾叫南乳饼,是广东著名小吃,甜中带咸、甘香酥脆咬一口,只听“咯咯”作响,再叫几口才逐渐分辨出蒜茸的辛香、南乳的鲜香、芝麻的油香、肥肉的甘香……南乳饼的最大特点是耐人寻味。”食材明细主料低筋粉(100克)转换糖浆(80克)玉米油(10克)枧水(2克...
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家常黑山羊乳饼鲜菌烩时蔬如何做简单又好吃
  • 家常黑山羊乳饼鲜菌烩时蔬如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料黑山羊乳饼:1块水果红辣椒:1个小黄瓜:2个紫菜:少许洋葱:1/4个可根据个人喜好加各种鲜菌:适量可根据个人喜好加各种时蔬(菠菜不可选):适量辅料虾皮:适量浓汤宝(用高汤最好):半个~1个白胡椒粉:适量具体步骤1.蔬菜,菌子,...
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火腿乳饼如何做简单又好吃
  • 火腿乳饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟主料云南火腿:适量乳饼:适量辅料青豆:适量胡萝卜丝:适量淀粉:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.火腿切薄片,乳饼切片2.将火腿片夹在乳饼中间。3.用淀粉、豌豆、胡萝卜丝勾芡做汁。4.蒸25分钟左右,把之前做好的汁水浇在...
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鸳鸯葡萄乳饼如何做简单又好吃
  • 鸳鸯葡萄乳饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料乳饼:适量辅料苹果酱:适量蓝莓酱:适量炼乳:适量脆炸糊:适量西瓜皮:适量具体步骤1.乳饼切成0.5cm见方的块,西瓜皮刻成葡萄叶2.脆炸糊调匀放入乳饼块3.锅上火,入色拉油,四成熟时放入,炸至淡黄色时捞起4.将淡黄色球...
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自制南乳饼如何做简单又好吃
  • 自制南乳饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料面粉:3杯鸡蛋:1个辅料南乳酱:1大勺具体步骤1.面粉打入鸡蛋搅匀,一边加温开水,一边用筷子搅拌;2.待面粉呈大块雪片状,用手揉成面团;盖上湿布,醒发20分钟,重新揉成光滑面团;3.将面团等分成8小块;取1小块面团擀成薄片,均...
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腐乳鸡蛋饼的做法 【腐乳鸡蛋饼】 腐乳鸡蛋饼怎么做
  • 腐乳鸡蛋饼的做法 【腐乳鸡蛋饼】 腐乳鸡蛋饼怎么做

  • “营养贴士:豆制品很营养,发酵的豆制品就更好了,腐乳作为发酵豆制品号称是东方奶酪,营养很高,尤其是红腐乳里面有红曲更是营养我这个饼加了鸡蛋q'筋十足营养丰富不妨试试”食材明细主料鸡蛋(适量)面粉(适量)腐乳(适量)辅料葱花(适量)糟香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腐乳鸡蛋饼的做...
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腐乳饼怎么做-腐乳饼的做法
  • 腐乳饼怎么做-腐乳饼的做法

  • “腐乳饼,有人称为鸡仔饼,这款饼是咸甜口味的,饼里加入的冰肉丁,又加了腐乳,肥而不腻,吃上一块唇齿留香,整个嘴巴里仿佛泡在香料里。那个香只有吃到嘴里才能体会!”食材明细主料面粉(400克)冰肉(200克)麦芽糖(80克)植物油(20克)花生粒(50克)芝麻(40克)冬瓜(40克)腐乳(5快)蒜末(适量)碱水(5滴)辅料胡椒...
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