蟹味菇炒油菜如何做简单又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟

主料

蟹味菇 ：一盒
油菜 ：随意

辅料

干辣椒 ：四五粒
花椒 ：四五颗
蒜片 ：少许

具体步骤

1. 蟹味菇去根洗干净用盐水泡十分钟，之后捞出，用沸水焯一下。

2. 锅里放少许花生油，五六成热放花椒辣椒蒜皮，煸香放焯好沥好水的蟹味菇稍微翻炒一下放切两半的油菜，加两克盐，炒两下即可出锅，再滴几滴香油即可。

烹饪技巧

快炒不宜炒时间长，放完油菜炒两下就可以出锅了，不然油菜老了营养也没了。