美味咖哩葡国鸡如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

A.鸡腿肉 ：2支
洋葱 ：80g
马铃薯 ：1个
笋子 ：60g
蕃茄 ：1个
B.奶油 ：40g
红葱头碎 ：15g
蒜头碎 ：15g
C.鸡高汤 ：300c.c
椰奶 ：200c.c
牛奶 ：100c.c
米酒 ：1茶匙
酱油 ：1大匙
低筋面粉 ：1茶匙
咖哩粉 ：2大匙
黑胡椒粗粉 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量

辅料

具体步骤

1. 鸡腿肉、洋葱、马铃薯、荀子、蕃茄切块备用。

2. 作法1的鸡腿肉用米酒、盐、糖、酱油、低筋面粉、咖哩粉、黑胡椒粗粉拌匀，略腌约15分钟备用。

3. 热锅，倒入油烧热至180℃时，放入洋葱块、马铃薯块、笋子块炸约1分钟随即捞起沥干备用。

4. 另取一锅，放入奶油烧热炒香红葱头碎、蒜头碎，加入作法2的鸡肉与作法3一起拌炒3分钟后，加入鸡高汤煮约12～15分钟至汤汁快收干时，放入椰奶、牛奶拌匀。

5. 烤箱预热180℃，将作法4的材料装入烤盘中放入烤箱烤约15分钟即可。