美味的三鲜韭菜盒子如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
鸡蛋 :4个
粉丝 :30
虾皮 :15
酵母 :5
水 :270
木耳 :30
面粉 :500
辣椒粉 :适量
花生油 :适量
盐 :适量
花椒粉 :适量
五香粉 :适量
主料
韭菜 :300鸡蛋 :4个
粉丝 :30
虾皮 :15
酵母 :5
水 :270
木耳 :30
面粉 :500
辅料
鸡精 :1匙辣椒粉 :适量
花生油 :适量
盐 :适量
花椒粉 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
1.粉丝用水泡发
2.韭菜洗净切细段
3.木耳用水发后切碎
4.鸡蛋放入锅中炒散
5.粉条切碎,与木耳放一起
6.把除鸡蛋外所有主料掺和拌匀,加入花生油拌匀
7.和晾凉的鸡蛋拌匀,加入适量的调味料拌匀
8.面粉加水揉和成面团,盖上湿布醒发15--30min
9.分割成大小一致的面剂
10.把面剂擀薄
11.包入拌好的馅心
12.向包包子一样收口,收口朝下放置
13.擀薄成饼(注意不要擀破开了)
14.电饼铛入油,放入生坯
15.烙至两面金黄即可
揉和的面团要偏软的拌馅放调料之前要放入油掺匀,以防出水鸡蛋务必晾凉在拌馅
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