有特色的卤肉饭的做法如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：1个
五花肉 ：400
青菜 ：1颗
洋葱 ：半个
米 ：适量

辅料

冰糖 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：3瓣
八角 ：2个
料酒 ：适量
黑芝麻 ：少量
清水 ：适量
桂皮 ：少量
生抽 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

准备好材料

洋葱切成丁，五花肉切成小方条，姜蒜切成末

锅热加油～

放入洋葱丁，爆炒成金黄色的洋葱酥～备用

锅热加油，放入姜蒜爆香～

倒入五花肉爆香至金黄色～逼出油脂

加入老抽，生抽，料酒翻炒～

加入清水没过肉，加入少量冰糖～这时煮米饭～待浓稠收汁时加入洋葱酥即可～