自制米馒头如何做简单又好吃

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

面粉 ：300
大米粉 ：400

辅料

酵母 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1. 米粉面粉混合

2. 酵母加适量白糖，40度以下温水激活活性

3. 酵母水加入面粉中，再加适量温水，面活的软一点

4. 放温暖湿润除发酵

5. 发好后揉成馒头，放锅内再次发酵

6. 蒸20分钟，蒸好后再闷5分钟，出锅！

7. 松松软软的米馒头出锅啦！

烹饪技巧

1、和蒸馒头的流程一样滴；2、由于和的面比较软，比较容易变形哈（看我做的都成饼了，但不影响口感，呵呵），其实不用二发也挺好滴