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关于馒头的餐饮百科

桑葚玫瑰馒头的做法 桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫 桑葚玫瑰馒头怎么做

  • 桑葚玫瑰馒头的做法 桑葚玫瑰馒头——淡淡的浪漫 桑葚玫瑰馒头怎么做

  • “LG不知去哪儿摘了一小筐桑葚，吃不完，就想着拿来整点花样。话说这桑葚看似汁的颜色超浓，起先怕颜色太深，只用了十几颗的汁，后来发现其实揉到面里，颜色变成了很淡的紫色，于是又加了七八颗，但还是颜色比较淡，蒸好后，颜色又变成了淡紫红色，呵……不知是不是心理原因，蒸好后闻着有淡淡的...
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芋泥包的做法 芋泥包（芋泥馅馒头） 芋泥包怎么做

  • 芋泥包的做法 芋泥包（芋泥馅馒头） 芋泥包怎么做

  • “香甜的芋泥包，早餐的好选择！”食材明细主料芋艿（适量）面粉（适量）辅料安琪酵母（适量）牛奶（适量）配料白砂糖（适量）盐（一小撮）甜味（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芋泥包的做法步骤1、芋艿洗净（若已去皮可省略）2、蒸熟，或者高压锅煮熟（约8min）3、蒸熟的芋艿剥去皮（若已去皮可省略）4、趁热加入适量...
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奶香味土豆泥馒头怎么做-奶香味土豆泥馒头的做法

  • 奶香味土豆泥馒头怎么做-奶香味土豆泥馒头的做法

  • “土豆的营养价值、功效与作用：土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高,对防止中风、和胃健脾。土豆,多年生草本,但作一年生或一年两季栽培。土豆是茄科茄属一年生草本。其块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。土豆5功效保护女人美丽：土豆汁有增白效果一、土豆有营养，是抗...
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奶香紫薯馒头的做法 【新手零失败】奶香紫薯馒头 奶香紫薯馒头怎么做

  • 奶香紫薯馒头的做法 【新手零失败】奶香紫薯馒头 奶香紫薯馒头怎么做

  • “第一次做馒头，而且加了紫薯，却很成功，小小的喜悦随之而来。一直觉得做面食是极为麻烦的事，家里人也不太爱吃包子馒头，最主要的原因是感觉外面卖的不太卫生。尤其是有一次小叔叔买菜，刚巧碰见某面点铺老板在肉档买一些下料，不管铺上干净与否，有没有苍蝇叮咬，直接在机器里打碎了，回...
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枸杞玫瑰馒头的做法 母亲节送妈妈一朵养生的花―枸杞玫瑰馒头 枸杞玫瑰馒头怎么做
馒头肉片夹怎么做-馒头肉片夹的做法

  • 馒头肉片夹怎么做-馒头肉片夹的做法

  • 食材明细主料面粉（适量）发酵粉（适量）牛奶（适量）黑芝麻（适量）牛肉（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）馒头肉片夹的做法步骤1、准备的料。2、面粉加发酵粉，牛奶，做成发面团。3、发好的面团分成大小差不多的剂子。4、做成馒头形状。5、在做好的馒头坯上刷一层水，撒上黑芝麻。6、上笼...
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微波炉蒸馒头鱼怎么做-微波炉蒸馒头鱼的做法

  • 微波炉蒸馒头鱼怎么做-微波炉蒸馒头鱼的做法

  • “馒头鱼---一种非常鲜嫩的海鱼，它外表如黄花鱼一样，但不是黄花鱼，个子就那么小，长不大，此鱼清蒸最好吃了。据中国海洋大学水产学院艾庆辉教授介绍，在海水鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具有的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA的成分，是大脑所必需的营养物质。可...
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炒黄金馒头丁怎么做-炒黄金馒头丁的做法

  • 炒黄金馒头丁怎么做-炒黄金馒头丁的做法

  • 食材明细主料馒头（两个）鸡蛋（两个）辅料胡萝卜（半个）蒜苔（一小把）配料盐（一勺）生抽（两勺）香醋（少许）香草（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒黄金馒头丁的做法步骤1、准备好原材料。2、处理食材，胡萝卜和蒜苔洗净切成小丁，馒头切成一厘米左右的块状，鸡蛋加几滴香醋打散。3、把馒头丁放在一个大...
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紫甘兰馒头的做法 一帆风顺---紫甘兰馒头 紫甘兰馒头怎么做

  • 紫甘兰馒头的做法 一帆风顺---紫甘兰馒头 紫甘兰馒头怎么做

  • “这是我做的一道年菜喜庆面点---“一帆风顺”新年新气象，预祝大家事业，学业都一帆风顺，健康面食送给大家·！！可以当主食或点心，健康美味来一点！~~”食材明细主料紫甘兰汁（110克）面粉（270克）辅料牛奶（40克）酵母（5克）咸蛋黄碎（适量）配料白糖（30克）盐（3克）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）紫甘...
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香煎馒头干怎么做-香煎馒头干的做法

  • 香煎馒头干怎么做-香煎馒头干的做法

  • 食材明细主料剩馒头（1个）鸡蛋（1个）辅料盐（半小勺）白芝麻（适量）橄榄油（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）香煎馒头干的做法步骤1、鸡蛋磕入盆中加一点打散。2、刀沾水，馒头切小块。3、馒头块放入鸡蛋液搅拌。4、每块馒头沾鸡蛋液。5、煎锅放橄榄油，油热后放馒头。6、煎至金黄，出锅...
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牛奶玉米馒头怎么做-牛奶玉米馒头的做法

  • 牛奶玉米馒头怎么做-牛奶玉米馒头的做法

  • 食材明细主料面粉（50g）玉米粉（20g）辅料牛奶（20ml）酵母（2g）奶香（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛奶玉米馒头的做法步骤1、原料集合照2、粉类放入大盆，牛奶加热到40度左右（微微烫手），融化酵母，牛奶酵母倒入粉中，拿筷子搅成棉絮状，上手揉面，揉到三光（面光，盆光，手光），发酵60分钟左右。3、这是发酵...
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早餐煎馒头的做法 让自己精力充沛的早餐-煎馒头 早餐煎馒头怎么做

  • 早餐煎馒头的做法 让自己精力充沛的早餐-煎馒头 早餐煎馒头怎么做

  • “嗯，家里剩下了一个馒头，做一顿让自己一整天都精力充沛的早餐吧!”食材明细主料馒头（1个）辅料凉开水（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）早餐煎馒头的做法步骤1、刀子沾凉开水，将馒头切片2、在碗中加入凉开水和馒头拌好，让馒头充分吸水。3、锅烧热，加入花生油烧热4、将馒头煎...
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葱香馒头片的做法 【葱香馒头片】 葱香馒头片怎么做

  • 葱香馒头片的做法 【葱香馒头片】 葱香馒头片怎么做

  • 食材明细主料馒头（适量）辅料鸡蛋（适量）葱（适量）配料盐（适量）清淡（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）葱香馒头片的做法步骤1、馒头、鸡蛋、葱。2、鸡蛋打成蛋液。3、把葱切碎。4、将馒头切片。5、将馒头片蘸淡盐水中，湿润即可。6、将馒头片蘸匀蛋液。7、煎锅放少许油，放入蘸匀蛋液的馒头...
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萝卜丝肉馅馒头怎么做-萝卜丝肉馅馒头的做法

  • 萝卜丝肉馅馒头怎么做-萝卜丝肉馅馒头的做法

  • “过年蒸馒头，是我们这里的习惯，也是我们家的习惯。因为过年蒸的多，担心自己发的面不好，今年我就准备了猪肉馅，去菜场加工馒头的。”食材明细主料猪肉（1000克）面粉（1500克）辅料萝卜（600克）配料油（适量）盐（适量）糖（适量）料酒（适量）酱油（适量）姜（适量）葱（适量）胡椒粉（适量）麻油（适量）鸡精（适量）肉皮冻（适量）...
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豆沙馒头卷的做法 葡萄豆沙馒头卷 豆沙馒头卷怎么做

  • 豆沙馒头卷的做法 葡萄豆沙馒头卷 豆沙馒头卷怎么做

  • “面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠，一般人都可食用。红豆具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿等，自古以来就为人们所关注，李时珍称红豆为"心...
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孜然烧烤馒头片的做法 【孜然烧烤馒头片】 孜然烧烤馒头片怎么做

  • 孜然烧烤馒头片的做法 【孜然烧烤馒头片】 孜然烧烤馒头片怎么做

  • 食材明细主料馒头（适量）辅料鸡油（适量）配料孜然粉（适量）辣椒粉（适量）盐（适量）微辣（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）孜然烧烤馒头片的做法步骤1、主料：馒头。调料：鸡油、孜然粉、辣椒粉、盐。2、将馒头切片。用铁钎将馒头片串起。3、将串好的馒头片放入铁锅中。4、用旺火烧烤。5、烤到有...
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小麦胚芽刀切馒头怎么做-小麦胚芽刀切馒头的做法

  • 小麦胚芽刀切馒头怎么做-小麦胚芽刀切馒头的做法

  • “那天在一家不常去的超市看到了小麦胚芽，心想这怎么吃的呀，回来问了下度娘，据说营养很不错的，因没有烤箱，没法做成饼干，就加到了最常吃的馒头里面，成品感觉有一种清香。以前整的都是圆的馒头，没整过刀切，怕大块面团揉好直接切会有大气孔，所以先撖成薄片再卷起来切了。其它童鞋有好...
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芝香馒头片的做法 自制馒头的华丽变身——芝香馒头片 芝香馒头片怎么做

  • 芝香馒头片的做法 自制馒头的华丽变身——芝香馒头片 芝香馒头片怎么做

  • “很少吃家里自制的馒头，因为晚饭很少吃主食，只喝粥吃菜。早上嘛，各种吃食有很多，也没多少机会吃馒头。正好前一天刚蒸了大个的馒头，就来个芝香馒头片做早餐，配点小菜喝点粥，很舒服的。”食材明细主料自制大馒头（1个）鸡蛋（2个）辅料芝麻（适量）配料盐（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
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微波炉山寨蛋糕的做法 剩馒头的华丽变身——100%微波炉山寨蛋糕 微波炉山寨蛋糕怎么做
葡萄干馒头怎么做-葡萄干馒头的做法

  • 葡萄干馒头怎么做-葡萄干馒头的做法

  • 食材明细主料面粉（300克）小米面（150克）豆浆（250克）辅料酵母（5克）葡萄干（100克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）葡萄干馒头的做法步骤1、面粉、小米面、酵母和白糖。2、豆浆250克。3、倒入面粉中和成面团，饧10分钟。4、放到面板上揉匀。5、擀成长方形的薄片。6、葡萄干洗净，用纸巾擦...
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金牛角馒头的做法 山寨面包——金牛角馒头 金牛角馒头怎么做

  • 金牛角馒头的做法 山寨面包——金牛角馒头 金牛角馒头怎么做

  • “每次做面食原材料都没有精确的数量，都是凭感觉，今天依然如此哈。咱来山寨一个金牛角，大家看看怎么样？”食材明细主料南瓜（适量）面粉（适量）辅料酵母（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）金牛角馒头的做法步骤1、将面粉、南瓜泥、酵母活成面团。2、发酵2倍大。3、取一块面团揉圆...
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固元馒头怎么做-固元馒头的做法

  • 固元馒头怎么做-固元馒头的做法

  • 食材明细主料面粉（适量）固元膏粉（适量）辅料酵母（适量）配料盐（适量）糖（适量）玉米油（适量）其他（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）固元馒头的做法步骤1、将所有原料混合在一起，拌匀。2、加入适量的清水揉成光滑的面团。3、放温软处盖保鲜膜进行发酵至2倍大。4、取出排气，用力揉面10分钟，再醒发1...
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红薯玫瑰馒头怎么做-红薯玫瑰馒头的做法

  • 红薯玫瑰馒头怎么做-红薯玫瑰馒头的做法

  • “看到各位美食家们做的玫瑰馒头，真的是看的心痒痒的，于是决定自己动手做一做~~”食材明细主料面粉（250克）红薯泥（200克）辅料30度温水（15克）酵母（2.5克）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）红薯玫瑰馒头的做法步骤1、红薯切小块，入锅蒸熟透。2、放盘子里压成红薯泥备用。3、准备面粉、...
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鸡蛋馒头片的做法 【快速制作小早餐】鸡蛋馒头片 鸡蛋馒头片怎么做

  • 鸡蛋馒头片的做法 【快速制作小早餐】鸡蛋馒头片 鸡蛋馒头片怎么做

  • “这是早上做的味道很不错，有淡淡的蛋糕香味，配上一杯豆浆搭配，哈哈，算得上是营养餐吗？喜欢在吃煎炸的东东的时候一定会加上最爱的生菜做搭配，包着吃一点也不会油腻！喜欢吃甜味的同学，可以在鸡蛋里面加点牛奶喔！那就是奶香味道的面包片了！或者加点白糖，就是甜味的面包片了。我喜欢吃...
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迷你馒头的做法 馒头物语@@迷你馒头 迷你馒头怎么做

  • 迷你馒头的做法 馒头物语@@迷你馒头 迷你馒头怎么做

  • “做面食之类的，我总是学不精，馒头也一样。我着人就一个字犯懒没耐性学习。也可以说没有天分吧。做什么都是因为家人爱吃才做...如果有时间，还是自己在家做的馒头好。干净又放心。今天学做了这个白馒头。感觉食谱简单不难做。最后认为这白馒头太单调，因为又犯懒，就随意洒了一...
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