自制辣椒酱的做法如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:40分钟
去皮蒜头 :350
食用油 :100
食用盐 :50
味精 :10
高度白酒 :15
主料
新鲜指天椒 :600去皮蒜头 :350
辅料
白糖 :50食用油 :100
食用盐 :50
味精 :10
高度白酒 :15
蒜头去皮洗净控水
指天椒洗净去蒂控水
我用的是KW厨师机的绞碎配件绞碎来代替传统的刀剁方式,如果有食品加工机或者食物料理机的同学,也可以用它们来代替传统的刀剁,如果用传统刀剁方式的同学,记得一定要保护好自己的双手,记得手要用油抹一下,这样,就不会辣手了。
蒜头和辣椒充分剁碎之后,放入辅料,搅拌均匀,装瓶即可,也可室温存放。
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