家常南瓜卤肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
桂皮 :适量
香叶 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
白糖 :适量
生抽 :适量
白酒 :适量
油 :适量
主料
南瓜 五花肉 :适量辅料
八角 :适量桂皮 :适量
香叶 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
白糖 :适量
生抽 :适量
白酒 :适量
油 :适量
具体步骤
1. 南瓜去蒂除瓤,切大块。五花肉洗净,切成大块。锅置火上,倒入适量清水,放入肉块煮开,撇净浮沫,再煮20分钟,捞出。
2. 把南瓜块放入盘中,放入烧开的蒸锅正10分钟,取出。炒锅置火上烧热,倒入适量得油。加八角、香叶、桂皮、姜片煸出香味。放入煮好的肉块煸至吐油。加白糖、生抽、腐乳汁、白酒大火烧开,转小火们10分钟。
3. 记啊葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀。倒入南瓜块翻炒均匀,关火,盖上锅盖焖5分钟即可。
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