豆酱炒鲜蚵如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲜蚵 ：400公克
韭菜花 ：150公克
辣椒 ：20公克
蒜末 ：10公克
姜末 ：10公克
豆酱 ：3大匙
糖 ：1小匙
米酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 鲜蚵洗净沥干水份；韭菜花洗净切细；辣椒切细，备用。

2. 热一锅倒入2大匙油量后，放入蒜末、姜末爆香，再放入豆酱炒香后，再放入作法1的鲜蚵略炒。

3. 继续放入作法1的韭菜花、辣椒、糖、米酒于作法2的锅中，一起炒至入味即可。