蚵仔炒面如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:30分钟
蚵仔 :150公克
蒜末 :1/2茶匙
洋葱末 :1大匙
红萝卜丝 :30公克
九层塔 :50公克
水 :200㏄
盐 :1茶匙
蚝油 :1大匙
胡椒粉 :1/2茶匙
香油 :1/2茶匙
主料
油面 :300公克蚵仔 :150公克
蒜末 :1/2茶匙
洋葱末 :1大匙
红萝卜丝 :30公克
九层塔 :50公克
水 :200㏄
盐 :1茶匙
蚝油 :1大匙
胡椒粉 :1/2茶匙
香油 :1/2茶匙
辅料
1. 蚵仔加入少许盐抓匀略腌后洗净,备用。
2. 取锅烧热后加入1大匙油,放入蒜末、洋葱末爆香,加入水与所有调味料,再下油面与红萝卜丝,以大火煮2分钟。
3. 于作法2加入作法1腌好的蚵仔,以大火煮2分钟,加入九层塔炒1分钟即可。
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