家庭爽口水煮肉片如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
生菜或圆白菜 :适量
姜 :几片
干辣椒 :适量
花椒麻椒 :适量
主料
里脊或外脊 :500生菜或圆白菜 :适量
辅料
大葱 :几段姜 :几片
干辣椒 :适量
花椒麻椒 :适量
具体步骤
1. 肉切3㎜片,料酒淀粉少许盐腌10分钟。另葱姜切丝蒜拍碎
2. 清水放少许盐,烧开后略煮去生味控水放入碗中
3. 锅中放油辣郫县豆瓣葱姜蒜炒出红油,加入清水,高汤更好。烧开后放入肉片,煮熟
4. 将煮熟的肉片倒入碗中,撒上小葱段,蒜末,干辣椒
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