水煮肉片(家庭版)如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
白菜心 :适量
芹菜 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
干辣椒 :适量
花椒 :适量
葱 :适量
干淀粉 :适量
郫县豆瓣酱 :2勺
鸭蛋 :1颗
主料
猪肉 :750辅料
绿豆芽 :适量白菜心 :适量
芹菜 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
油 :适量
盐 :适量
糖 :适量
料酒 :适量
干辣椒 :适量
花椒 :适量
葱 :适量
干淀粉 :适量
郫县豆瓣酱 :2勺
鸭蛋 :1颗
1.先把底料全部焯水一遍 为了抗饿 我又加了一点西葫芦和年糕条
2.肉切薄片 加料酒 全蛋和淀粉抓腌
3.我把一部分花椒用小火慢慢煎花椒油
4.依旧还是下蒜瓣姜和辣椒先爆香 再加郫县豆瓣酱接着爆 炒到浓稠了加水熬汤
5.下肉片喽
6.大火用之前的剩的花椒油加辣椒爆香 烧热后浇在成菜上
可以的话,选里脊肉是最好不过的呢
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