自制红烧鸡块如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
盐 :适量
红甜椒 :1个
八角 :3粒
料酒 :2汤匙
香葱 :5棵
蒜头 :20
白糖 :1汤匙
生抽 :2汤匙
老抽 :半汤匙
主料
光鸡 :600辅料
油 :适量盐 :适量
红甜椒 :1个
八角 :3粒
料酒 :2汤匙
香葱 :5棵
蒜头 :20
白糖 :1汤匙
生抽 :2汤匙
老抽 :半汤匙
具体步骤
1.半边鸡,清洗整理干净后剁块
2.炒锅把水烧开,将鸡块放入焯水,捞起
3.蒜头、葱段、红椒块备用
4.炒锅下油,烧热后下八角和蒜头炒香,倒入鸡块煸炒
5.把鸡油煸出后,加入调味料炒匀
6.加入适量开水
7.加盖焖20分钟至汤汁收浓
8.加入红椒块炒匀
9.最后加入葱段炒匀即可
我儿子喜欢用汤汁拌饭,所以把汁没有收干。
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