自己做的椰蓉小餐包如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
蛋液 :30
高筋面粉 :160
水 :90
黄油 :25
盐 :2.5g
酵母 :2.5g
糖 :25
主料
低筋面粉 :40蛋液 :30
高筋面粉 :160
水 :90
辅料
椰蓉 :适量黄油 :25
盐 :2.5g
酵母 :2.5g
糖 :25
具体步骤
1.低粉高粉混合放入面包机筒内
2.放入酵母、盐、糖
3.加入蛋液、水
4.加入黄油,启动揉面程序揉至扩展阶段
5.发酵至2.5倍大
6.重新排气揉匀
7.分割成等份的剂子,滚圆松弛十五分钟
8.然后再次滚圆放入烤盘
10.发酵好的面团刷上一层蛋液
11.撒上椰蓉
12.烤箱预热,上下火170度,中上层烤18分钟上色即可
烤的温度和时间需要根据自家烤箱而定
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