啤酒鱼如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
姜蒜 :适量
料酒 :适量
蚝油 :适量
啤酒 :适量
青红椒 :适量
胡椒粉 :适量
小米辣 :适量
基本味 :适量
主料
鲤鱼 :适量辅料
腐竹 :适量姜蒜 :适量
料酒 :适量
蚝油 :适量
啤酒 :适量
青红椒 :适量
胡椒粉 :适量
小米辣 :适量
基本味 :适量
1.鲤鱼宰杀洗净,背部打一字花刀,青红椒切凌形片,姜蒜切片 ,小米辣切圈。
2.鲤鱼用基本味,料酒腌制,腐竹用温水泡发,切块备用。
3.制锅,撒少许盐,将鲤鱼煎至两面金黄色,放入姜,蒜,小米辣炝锅,放入半瓶啤酒,调味,调色,焖至汤汁浓稠时放入青红椒,腐竹,再烧1分钟,给入明油,即可盛盘成菜。
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