木薯淀粉勾芡容易泄吗
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容易。木薯淀粉其实是最适合用来做糕点的,其粘性不如玉米淀粉,相比起来木薯淀粉确实较容易泄。不过只要掌握好与水的比例,是完全可以用来勾芡用的,同时木薯淀粉自身带有特殊的清香,可以使做出来的饭菜更加美味。在没有玉米淀粉的情况下,是可以用木薯淀粉来代替的。
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容易。木薯淀粉其实是最适合用来做糕点的,其粘性不如玉米淀粉,相比起来木薯淀粉确实较容易泄。不过只要掌握好与水的比例,是完全可以用来勾芡用的,同时木薯淀粉自身带有特殊的清香,可以使做出来的饭菜更加美味。在没有玉米淀粉的情况下,是可以用木薯淀粉来代替的。