- “好吃嫩滑的蛋羹只要注意几个方面,那么你也可以和奶奶一样让大家佩服呢。今天上的是奶奶用家里的剩豆浆做的海蚌蒸蛋(是不是持家有道呢,关键这道菜营养简直太好了)”食材明细主料海蚌(2粒)土鸡蛋(2粒)辅料盐(少许)熟豆浆(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海蚌蒸蛋羹的做法步骤...
- 30788
- “加拿大象拔蚌菜肴特点:汤汁鲜美,突出主料的本味,鲜美可口”食材明细主料加拿大象拔蚌(适量)辅料凉瓜粒(适量)鲜竹荪(适量)原味(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)高级(难度)过桥象拔蚌的做法步骤1、将象拔蚌去壳,洗净,改刀切成薄片。2、鲜竹荪用清水汆一至两遍,放入高汤中煨制。3、用浓鸡汤调制...
- 17984
- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料排骨:适量白萝卜:适量海蚌:适量辅料盐:适量姜粉:适量具体步骤1.排骨焯水洗净放入电炖盅中隔水炖1个半小时。2.这时候你可以用小刀从海蚌壳中间伸进去,将附在一边蚌壳上的肉分离,然后就能轻松地打开。3.取出蚌肉,...
- 13933
- 食材明细主料小象拔蚌(5个)干贝(适量)粉丝(1把)辅料芹菜末(适量)辣椒末(适量)冬菜(少许)蒜头(1片)盐(适量)糖(几颗)鸡粉(适量)胡椒粉(少许)生粉(1勺)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干贝丝蒸小象拔蚌的做法步骤1、准备好食材。2、小象拔蚌叫商贩给处理,切开去内脏取肉。3、粉丝用开水浸泡。4、干...
- 8858
- 都可,但清蒸更佳。象拔蚌清蒸的话香气容易溢出来,里面的有益成分可以比较好地锁在里面,肉质比较鲜嫩滑口,口感会很清香。若是水煮,象拔蚌的有益成分会溶在水中,高温浸泡会使象拔蚌的肉质变差变糙,失去清香的味道,缺少由内而外散发的鲜嫩。...
- 24453
- 海蚌,这么具有代表性的名字,一看就是在海里生长的,是受大家欢迎的海鲜之一。海蚌的营养价值毋庸置疑,但价格也是很理想的,一般人都能吃得起。那么下面就由本站的小编带大家了解一下“海蚌的营养价值”以及一些其他知识。一、海蚌的营养价值有哪些1、海蚌富含蛋白质,具有维持钾...
- 24754
- 10-15分钟。个头大小正常的象拔蚌10分钟左右即可熟透,稍微大一点的适当的增加5分钟也能够熟透了。在制作象拔蚌之前,是需要将外壳和外皮去掉的,去掉外皮的时候,可以准备一碗热水,将热水快速的倒在象拔蚌的身体上之后用刀划开一个小口,从上往下进行撕拉就会很轻易地将外皮去除掉...
- 12244
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟海蚌,我们都知道它的肉质非常的细嫩,而且有弹性,有着一个那样的属于对女性来说有滋补的功效,还具有补血的能力非常的显著,可以有效地改善人体的肤色,再配上其他的一些,但这类食品蛋白质丰富的,可以有效地提供人体...
- 11699
- 准备时间:无    烹饪时间:无海蚌芙蓉蛋的口味比较的咸,它主要是用海蚌做成的一道美食,海蚌是海鲜的一种,它生长在南方,海蚌对身体虚弱的人群有一定的好处,有胃病的人可以经常食用,这样可以缓解胃病,海蚌的口感非常好,因此有很多人喜欢食用。主料鸡蛋...
- 22477
- 食材明细主料鸭蛋(2个)海蚌(2个)辅料葱花(少许)油(少许)料酒(少许)生姜(3片)蛏露(少许)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)海蚌蒸蛋的做法步骤1、取新鲜鸭蛋两个。2、鸡蛋打匀,蛋液和凉开水的比例是1:1.2。3、加入一点食用油到混合好的蛋液中,过筛(这步骤很关键),可以避免蛋蒸的时候有大量气孔...
- 30737
- 食材明细主料绣球菌(1朵)排骨(1根)海蚌(300克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)绣球菌排骨海蚌汤的做法步骤1、排骨焯水备用。2、绣球菌轻撕成小块,加1勺盐浸泡,能去除菌霉味,浸泡着,待要下锅时再洗净捞出下锅。3、排骨冷水下锅煮,水开后,转小火慢炖45分钟,下海蚌...
- 30500
- 10分钟。蒸之前要把河蚌表面处理干净,把河蚌全部都打开,这样蒸的比较容易熟。蒸熟之后可以放入调好的料汁食用。蒸熟之后不要立马拿出来,可以在锅里放置一会再拿出来。蒸熟之后可以把河蚌肉挖出来单独食用。河蚌蒸的时候不要时间过长,否则肉质就不鲜嫩了。...
- 6369
- “滑蛋蒸小象拔蚌,今天买了一个自己当小白鼠,清鲜嫩滑很好吃呢。”食材明细主料小象拔蚌(1个)鸡蛋(1个)辅料芹菜末(少许)鸡汤(1碗)鸡汁(适量)鸡粉(少许)盐(少许)生粉水(适量)油(少许)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小象拔蚌蒸蛋的做法步骤1、很简单的食材,这里只是一人份的量。2、鸡蛋用筷...
- 9447
- 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料海蚌:10只鸭蛋:3个辅料盐:小半勺酱油:适量花生油:适量姜片:两片葱花:少许具体步骤1.浸泡后的海蚌加两片姜冷水煮开,挑出蚌肉备用。2.煮海蚌水放凉后打入鸭蛋,打散,加小半勺盐,放锅里蒸10分钟。3.待鸭蛋凝固后加入...
- 31364
- “加拿大象拔蚌菜肴特点:构思新颖,汤清味醇,质感爽脆”食材明细主料加拿大象拔蚌净料(500克)新茶(20片)辅料高汤(1000克)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)加蚌闻茗的做法步骤1、加拿大象拔蚌宰杀洗净待用。2、预制高汤。3、将加蚌改刀成薄片,盘成花卉形装盆,用新茶点缀花芯。4、用...
- 12374
- 食材明细主料鹌鹑蛋(1只)河蚌(1只)海虹(500g)辅料姜片(5片)葱白(2根)调料食用油(少许)食盐(适量)鸡精(少许)白酒(1瓶盖)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蚌肉海虹煲鹌鹑鸡的做法步骤1、海虹连壳一起放清水里面煮沸,煮至壳打开,捞出投凉剥壳,去掉内脏,清洗干净。鹌鹑鸡解冻清洗干净。2、河蚌买...
- 28689
- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料绍酒:25g老母鸡:1只白酱油:25g鲜牛肉:750g精盐:1.5克猪里脊肉:750g味精:5g辅料具体步骤1.?将母鸡宰杀洗净后,割下鸡脯肉待用。其余鸡肉切四块,牛肉、猪里脊内切大牍一料同装一盆中,加清水1500克,上笼屉用旺火蒸3小时...
- 27500
- “加拿大象拔蚌菜肴特点:主料口感嫩爽,清香适口,装饰简洁明快”食材明细主料加拿大象拔蚌(适量)辅料彩椒(适量)鲜花椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)花椒象拔蚌的做法步骤1、将象拔蚌去壳,去皮洗净,改刀片成薄片。2、锅中将水烧至65度,将象拔蚌入水,很快捞出下入冰水中备用。...
- 10690
- 10分钟。象牙蚌清蒸需要先将水烧开了之后再上锅蒸熟,采用大火蒸熟的方法能最大程度保留象拔蚌的鲜美。蒸熟的象牙蚌可以蘸辣椒或者是其它调料食用。除了通过蒸的烹饪手法,还可以将蒸熟的象牙蚌进行爆炒。...
- 21540
- 河蚌肉对人体有良好的的保健功效,有滋阴平肝、明目防眼疾等作用。如此价值高的河蚌怎么蒸呢?河蚌可烧、烹、炖、煮,做成美食供人类享用,接下来小编将告诉大家河蚌的几种做法,感兴趣的小伙伴们继续阅读吧,跟着学起来。河蚌怎么蒸一、红烧河蚌河蚌用食粉、啤酒、20克盐腌1小时,用...
- 15850
- 食材明细主料海蚌(6个)甜玉米(1根)竹荪(适量)辅料排骨汤(适量)配料生姜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)玉米竹荪炖海蚌的做法步骤1、海蚌洗净,剖开,挖去内脏2、排骨汤放在冰箱里冷藏,去油3、竹荪洗净4、将海蚌、玉米、竹荪、生姜放入排骨汤,入锅隔水炖8-10分钟5、起锅后趁热加...
- 18032
- 食材明细主料贵妃蚌(300g)辅料鸭蛋(2个)配料油(适量)盐(适量)葱(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)贵妃蚌蒸蛋的做法步骤1、锅内油烧热加入葱爆香2、爆香葱的葱淋在蒸好的蛋上面即可3、准备食材4、鸭蛋打入碗里面,加盐5、加适量料酒和鸡精6、边打鸭蛋边加清水7...
- 6181
- 海蚌主产于长乐湖南镇海域,具有肉质嫩脆,味道鲜美的特点,亦有贵妃蚌的别称,它作为海产双壳贝类,有着优质蛋白质和氨基酸,具有很高价值的食用作用。更是人民大会堂国宴膳品。我们往往购买它,却不知如何下手,下面就让我们来看看海蚌怎样做,才能让它成为你嘴下一道人间美味。海蚌怎样...
- 11665
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟八角瓜海蚌汤是用八角瓜与海蚌做成的一道有营养的一道汤,八角瓜也是我们经常食用的一种蔬菜,它的皮比较的够,但是它的营养确是很高的,它有清热解火,止渴,消肿的作用,同时它含有较多的维生素,蛋白质,海蚌对身体不良...
- 32418
- “鲜香爽!”食材明细主料玉米蚌(10个)蒜头(1个)红辣椒(1个)葱花(适量)粉丝(1束)辅料酱油(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)生油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒜蒸玉米蚌的做法步骤1、材料详细…选10只大小差不多的玉米蚌。2、配料详细…如图。3、蒜蓉里加入适量的胡椒粉,酱油和盐搅拌均匀...
- 7969