金钱滚滚如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:60分钟
鲮鱼肉 :8两
陈皮 :适量
生粉 :0.2 杯
生抽 :1/2汤匙
糖 :3/4茶匙
鸡粉 :1/2茶匙
水 :2汤匙
胡椒粉 :少许
主料
生菜 :1个鲮鱼肉 :8两
陈皮 :适量
生粉 :0.2 杯
辅料
盐 :3/4茶匙生抽 :1/2汤匙
糖 :3/4茶匙
鸡粉 :1/2茶匙
水 :2汤匙
胡椒粉 :少许
具体步骤
1. 鲮鱼肉、泰椒、柠叶、发菜做成肉球。鲮鱼球肉加入泰国香料、既传统又创新,鲮鱼球爽口、清香。炸腊肉鲮鱼球时,要用中火浸,并用手勺推动,以免黏连,至呈金黄色即可,吃时蘸蚬介酱、糖醋或甜辣酱都非常可口。
2. 鲮鱼肉洗净、抹干、起皮、剁烂。
3. 果皮浸软,切成幼粒。
4. 将鱼肉及果皮拌匀,慢慢拌入调味料,不断搅拌至起胶,放雪柜内约1/2小时。
5. 将油烧热
6. 取出鱼胶,唧成球形,薄薄沾上生粉,放油内炸至熟透,取出。
7. 生菜洗净,抹干,切成丝,放碟上,再排上鲮鱼球,使可食用。
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