金沙豆腐羹如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:2分钟 烹饪时间:9分钟
咸鸭蛋 :两只
香葱粒 :适量
主料
内脂豆腐 :一盒咸鸭蛋 :两只
辅料
榨菜 :少许香葱粒 :适量
1. 豆腐倒入碗中,用调羹压成泥状,越细腻越好。
2. 同样,将两个熟的咸鸭蛋用调羹压成泥,越细腻越好,这样才能保证成菜的口感。
3. 起油锅,加少许油,待油温七八成热时,下咸蛋泥翻炒。
4. 翻炒至起沙时,加入豆腐泥,加少许水,加盖烧开。
5. 撒入榨菜粒,勾薄芡,撒入葱花即可。口感细腻,咸鲜可口。
无需加盐,因为咸鸭蛋的咸味足够了。
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