让人怀念的土豆炖肉如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
五花肉 :300
味精 :适量
花椒 :适量
蒜瓣 :2个
盐 :适量
主料
茄子 :200五花肉 :300
辅料
糖 :适量味精 :适量
花椒 :适量
蒜瓣 :2个
盐 :适量
具体步骤
1.土豆洗净,去皮,切滚刀块
2.坐锅,冷水,将洗净的肉入锅内
3.加黄酒
4.花椒
5.盐和糖
6.大火,将肉汤炖至乳白色,转小火
7.用筷子戳
8.肉酥烂时,将肉戳散
9.加土豆、蒜瓣
10.再加盐,加盖中火焖,焖至土豆烂,关火。撒味精
11.装盘,上桌
老人家,味蕾比较迟钝,所以烧好了,再加点味精,提味
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