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关于怀念的餐饮百科

让人怀念的炒扁豆如何做简单又好吃
  • 让人怀念的炒扁豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料扁豆:500辅料油:适量姜:适量盐:适量具体步骤1.豆,选取新鲜的,不长虫的,把头尾都摘掉。2.姜洗干净,切成片片。3.再切成细丝(刀工问题,切得不好看。)4.豆要放进水里泡洗一下。5.起油锅,把姜放进去爆香。6.把豆倒进...
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让人怀念的木耳炒鸡蛋如何做简单又好吃
  • 让人怀念的木耳炒鸡蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:200木耳:80辅料盐:适量油:适量葱:适量具体步骤1.早晨起来把木耳浸泡上2.一个多小时后看到泡发的木耳3.把木耳掰开或切一切放入碗中4.鸡蛋三个5.把鸡蛋打入碗中6.搅拌成液体待用7.切好的葱花8.油锅加...
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让人怀念的粉丝蒸扇贝如何做简单又好吃
  • 让人怀念的粉丝蒸扇贝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料扇贝:350粉丝:250辅料葱花:适量浓缩蒜汁:适量料酒:适量盐:适量具体步骤1.扇贝解冻洗净,用浓缩蒜汁、料酒和盐腌制入味;粉丝提前在温水中泡软2.将泡软的粉丝铺在扇贝上,撒上葱花后放进电蒸锅里,时间根据扇贝数量...
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让人怀念的开心果仁酥如何做简单又好吃
  • 让人怀念的开心果仁酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料泡打粉:4鸡蛋:1个色拉油:100开心果仁:60小苏打:2低筋面粉:210细砂糖:100辅料开心果碎:适量具体步骤1.将开心果肉装入料理杯。泡打粉,小苏打,低筋粉同装入面粉筛里。同时称量好其他材料。2.将开心果肉用料理机打...
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让人怀念的蚝油生菜如何做简单又好吃
  • 让人怀念的蚝油生菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料生菜:400辅料蚝油:适量葱花:适量油:适量盐:适量具体步骤1.生菜洗净2.锅烧热倒油,葱花爆香3.放生菜的叶子翻炒几下4.把菜心放入,翻炒5.放蚝油6.加盐7.叶子都塌了,可以出锅装盘烹饪技巧菜的大叶子和里面的菜心...
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让人怀念的啤酒鸭如何做简单又好吃
  • 让人怀念的啤酒鸭如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料鸭子:1只啤酒:2罐辅料油:适量盐:适量生姜:适量大蒜:适量料酒:适量干辣椒:适量具体步骤1.鸭子直接在买的地方杀好,回家洗净,切块。2.将鸭肉放入锅中翻炒,炒掉多余的水分,锅中不需要放油。3.等鸭子炒的变色后,盛出锅...
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让人怀念的厚蛋烧如何做简单又好吃
  • 让人怀念的厚蛋烧如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:5个火腿:150葱:50牛奶:60辅料寿司海苔:1条盐:1小勺具体步骤1.鸡蛋打入碗中,葱和火腿都切成小颗粒。2.把原料全部混合在一起,然后倒入牛奶,放入盐搅拌均匀。3.技术活在这一步~先大火把锅烧热,然后倒入少量...
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让人怀念的全蛋海绵蛋糕如何做简单又好吃
  • 让人怀念的全蛋海绵蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸡蛋:2个辅料油:40ml塔塔粉(白醋):2水(牛奶):40ml盐:1糖:60泡打粉(可加可不加):2具体步骤1.将鸡蛋,糖,盐,塔塔粉,混在一起,打发起来(大概需要78分钟)2.打发好的状态,密度很深的。3.将水和油混在一起,再加一点蛋糊进来搅拌。4...
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让人怀念的锅包肉如何做简单又好吃
  • 让人怀念的锅包肉如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料里脊肉:适量辅料料酒:适量淀粉:适量青椒丝:适量香菜:适量醋:适量糖:适量胡萝卜丝:适量酱油:适量盐:适量橙子:适量葱花:适量姜丝:适量蒜末:适量具体步骤1.里脊肉切成厚片,我这个切得有点薄了,加料酒和盐腌制入味2.淀...
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怀念家里的猪肠粉如何做简单又好吃
  • 怀念家里的猪肠粉如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料猪肠粉:适量辅料芝麻:适量蒜茸:适量酱油:适量水:适量糖:适量豉油:适量具体步骤1.如果想在家吃猪肠粉很简单,买回的猪肠粉切成小段,放盆子里,水烧开后,放锅里蒸几分钟,然后淋上豉油就可以了.2.如果想豉油好吃...
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让人怀念的炸丸子如何做简单又好吃
  • 让人怀念的炸丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料肉:200鸡蛋:1个莲藕:300胡萝卜:100面粉:100辅料姜:5油:100盐:10芹菜:10辣椒:10葱:5具体步骤1.准备好材料,将莲藕,胡萝卜、肉、姜、葱、芹菜等洗净2.把这些材料给剁了,狠狠的剁碎3.加一个鸡蛋、面粉、五香粉、盐、食用油...
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让人怀念的干煸四季豆如何做简单又好吃
  • 让人怀念的干煸四季豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料四季豆:250瘦肉:50辅料盐:适量干辣椒:适量油:适量蒜子:适量具体步骤1.准备材料,切好肉末,四季豆过水!四季豆过一下水颜色漂亮易熟。。这样后面一气呵成不用先干煸豆在炒肉在回锅。。2.热锅放油下肉末翻炒表面...
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让人怀念的蛋包饭如何做简单又好吃
  • 让人怀念的蛋包饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黄瓜:50鸡蛋:3个白米饭:200青豆玉米混合菜:100辅料红曲粉:适量海苔:适量油:适量盐:适量柠檬:1个蟹棒:1根玉米淀粉:适量具体步骤1.准备好食材。2.比着画好的图案将海苔刻出需要的字。3.黄瓜和蟹棒切丁。4.蛋清、...
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让人怀念的肉夹馍如何做简单又好吃
  • 让人怀念的肉夹馍如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪肉:500辅料酱油:适量老抽:适量大葱:适量香菜:适量白吉馍:适量卤肉料:适量油:适量盐:适量青椒:适量具体步骤1.将卤味料冲洗干净放入料盒盖严2.入清水锅煮5分钟,去除卤料的苦味3.锅置火上加足量水烧沸,下入肉块绰...
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让人怀念的凉拌皮蛋如何做简单又好吃
  • 让人怀念的凉拌皮蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料皮蛋:4个辅料生抽:适量芝麻油:适量蒜:适量姜丝:适量香菜:适量醋:1小勺具体步骤1.准备好皮蛋2.将皮蛋去皮,然后用刀切好3.将香菜切段备用4.将姜丝、蒜片、与香菜末放入同一个碗中,加入生抽、醋、和适量的芝麻油...
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炸小鱼的做法 怀念儿时味道的炸小鱼 炸小鱼怎么做
  • 炸小鱼的做法 怀念儿时味道的炸小鱼 炸小鱼怎么做

  • “以前都不知道某人对钓鱼还情有独钟,今年好几个周末没啥事,他就早早起床开着车跑郊区去钓鱼。大部分时间都是空手而归。呵呵,当学徒总得交得学费吧!某个周末又是早早起床独自开着车去钓鱼,头天晚上说好计划上午钓半天回来陪孩子,我下午办点自己的事,等到快中午时,来电话说,车子在...
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让人怀念的电饭锅蛋糕如何做简单又好吃
  • 让人怀念的电饭锅蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2个面粉:60辅料水:适量白糖:适量具体步骤1.面粉倒进锅中,把大颗粒弄碎2.加入两个蛋黄3.加水搅拌成面糊4.把两个蛋清打发,边打发边加分次加入适量白糖5.将一半打发的蛋白倒入面糊中,左右翻拌均匀6.把剩...
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让人怀念的炖豆腐如何做简单又好吃
  • 让人怀念的炖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:1块猪肉:1块辅料干辣椒:适量胡椒粉:适量葱:适量姜:适量蒜:适量花椒:适量糖:适量酱油:适量盐:适量鸡精:适量具体步骤1.豆腐切厚约7毫米左右的块,猪肉切成很小的丁或剁成肉碎,干辣椒切段,姜、蒜切片,葱白、葱叶分...
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让人怀念的萝卜丸子如何做简单又好吃
  • 让人怀念的萝卜丸子如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个白萝卜:500面粉:200辅料五香粉:10绿豆粉:200盐:20香葱:10香菜:10具体步骤1.原料:白萝卜、面粉、绿豆粉、香葱、香菜、鸡蛋、盐、五香粉2.白萝卜洗净,切细丝;香葱、香菜分别择洗干净,切碎3.萝卜丝加香葱末...
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让人怀念的炒小白菜如何做简单又好吃
  • 让人怀念的炒小白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料小白菜:500辅料猪油:适量盐:适量蒜头:适量具体步骤1.小白菜洗净,切段,沥干待用2.起油锅,七成热放蒜瓣,小火炒香3.放入沥干的小白菜大火翻炒4.炒3-5分钟,出锅前放适量盐,鸡精调味5.出锅,装盘烹饪技巧家里...
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让人怀念的椰蓉面包如何做简单又好吃
  • 让人怀念的椰蓉面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料奶油:15水:80酵母粉:1小勺奶粉:6鸡蛋:15盐:125ml细沙糖:25辅料椰蓉:30具体步骤1.面团的所以有料,揉至扩展,发酵至两倍大2.奶油软化,加入糖,鸡蛋,椰蓉拌匀3.拌好的椰蓉馅4.发好的面团,分成4小份5.擀圆包入椰蓉馅6.擀...
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让人怀念的青椒肉丝如何做简单又好吃
  • 让人怀念的青椒肉丝如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料肉丝:300青椒:300辅料油:适量盐:适量具体步骤1.青椒洗净切好2.锅里热油,把青椒下锅煸炒3.青椒炒至变软,变色4.放入事先准备好的肉丝5.加入适量的盐,翻炒后即可出锅烹饪技巧青椒要先炒熟哦,这样比较好入味呢...
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让人怀念的香菇青菜如何做简单又好吃
  • 让人怀念的香菇青菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料青菜:200干香菇:50辅料鸡汤:1ooml鸡精:2水淀粉:适量食用油:适量盐:2香油:适量葱碎:适量具体步骤1.香菇提前泡发备用。2.把青菜洗净,3.锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水。4.捞出控干,码放在盘中。5.锅内放...
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让人怀念的炒猪肝如何做简单又好吃
  • 让人怀念的炒猪肝如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料茭白:3支猪肝:300菜椒:1个辅料淀粉:适量料酒:适量油:适量糖:适量盐:适量味素:适量具体步骤1.猪肝收拾干净切片,放盐、味素、淀粉、料酒腌制2.茭白、菜椒收拾干净3.茭白、菜椒切片4.锅预热后起油锅5.倒入腌制好...
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让人怀念的凉面如何做简单又好吃
  • 让人怀念的凉面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料面条:250辅料辣椒:适量鸡蛋:适量腌咸菜:适量芝麻酱:适量黄瓜:适量食盐:适量食醋:适量大蒜:适量温开水:适量具体步骤1.大蒜去皮捣成泥备用2.黄瓜洗净切丝备用3.芝麻酱放适量食醋,盐适量,调成汁液4.辣椒和鸡蛋在一...
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