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关于莲子蒸老鸭秋节进补的餐饮百科

莲子蒸老鸭的做法 莲子蒸老鸭----------秋节进补 莲子蒸老鸭怎么做
  • 莲子蒸老鸭的做法 莲子蒸老鸭----------秋节进补 莲子蒸老鸭怎么做

  • “秋季进补可以恢复体力、提高人体抗病能力,但补过头了也不是好事,甚至会适得其反。秋季进补有食补和药补两个途径。一般来说,食补可以起到改善体质、增强抗病能力的作用。但补的时候要注意循序渐进,从容易消化吸收的食物开始,进补要因人而异。补的时候不能太心急,要缓进缓补,不...
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芡实莲子老鸭煲怎么做-芡实莲子老鸭煲的做法
  • 芡实莲子老鸭煲怎么做-芡实莲子老鸭煲的做法

  • “秋天是一个从炎热向寒冷过渡的季节,早晚温差大,天气干燥,忽冷忽热,是人们最易感冒和抵抗力相对较弱的时候,因此,在秋季天应该多吃一些能够增强身体免疫力,清淡、滋阴的食品为主。老鸭不仅营养丰富,而且因其常年在水中生活,性偏凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的...
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冬季进补如何做简单又好吃-酸萝卜老鸭汤
  • 冬季进补如何做简单又好吃-酸萝卜老鸭汤

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料老鸭:1800酸萝卜:900辅料老姜:一块花椒:四五粒八角:一个盐:少许糖:适量香葱末:适量香菜:少量具体步骤1.老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。2.将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不...
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中秋节为何吃鸭子
  • 中秋节为何吃鸭子

  • 中秋时节的鸭肉是最为肥美的,肉质最嫩滑的时候;还有一点来源于古时的传说为了推翻当时的政策,汉人就合谋蒙古人在中秋这一天一起行动,而蒙古人那时被称之为哒子,音译后就是鸭子的意思。鸭子的所有部位都可以食用除了骨头,鸭皮薄而有嚼劲,鸭舌香脆鲜美,鸭脑嫩滑爽口。...
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虫草老鸭煲的做法 进补时间到——虫草老鸭煲 虫草老鸭煲怎么做
  • 虫草老鸭煲的做法 进补时间到——虫草老鸭煲 虫草老鸭煲怎么做

  • “最近老公很辛苦,阿姨家抓来了自己养的老鸭,杀好清理干净的,鉴于他从来没吃过什么补品,赶紧买了点虫草,找了各种各样的菜谱,综合出这么个做法,摸索着炖了个煲。反馈意见是:很好吃。那就满意了。”食材明细主料老鸭(一只)辅料虫草(10根)配料盐(适量)料酒(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简...
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中秋节吃鸭还有个传说-中秋节吃鸭吗
  • 中秋节吃鸭还有个传说-中秋节吃鸭吗

  • 一谈到中秋节,大家肯定首先想到吃月饼,月饼的口味是比较多的,不知道大家喜欢吃什么口味的月饼呢,那么除了吃月饼中秋节还有那些饮食习惯呢,不知道大家是否知道中秋节吃鸭吗这个习俗,又来源于那些地方呢,接下来小编就为大家介绍下。中秋节吃鸭吗中秋节吃鸭子,还有一段历史传说。元...
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秋冬进补益处与注意事项
  • 秋冬进补益处与注意事项

  • 秋冬进补益处与注意事项。现在是快生活节奏,许多人都是亚健康状态,于是就想补补身子,这样可以让身体康健也可以提高工作效率,但是很多人都不知道该怎么补、于是就病急乱投医,吃了很多补品,却对身体造成了伤害,然而不知道为何这样。秋冬进补益处与注意事项从原理上说,一年四季都可...
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中秋节吃鸭子么
  • 中秋节吃鸭子么

  • 吃。鸭子一般是鸭,是常见的家禽种类,烹饪方式多样,可以炒着吃、煮着吃、炖着吃等,鸭子可以用于制作清炖鸭子、烤鸭、土豆炖鸭肉、红烧鸭肉、啤酒鸭、酱爆鸭、老鸭汤等美食。保存鸭肉的时候,可以将鸭肉用食品袋包好,密封袋口,放进冰箱冷冻室进行保存即可。...
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中秋节吃鸭子吗
  • 中秋节吃鸭子吗

  • 吃。中秋节吃鸭子和历史有关,据说在元末时期,蒙古的统治者欺压汉人,汉人以鸭子作为暗语,在中秋节时推翻元人统治,所以会在中秋节吃鸭子;又因为中秋时节的鸭子最为肥美,所以大家也会用鸭子来制作美食。鸭子的吃法多样,可以用于制作土豆炖鸭子、烤鸭等。...
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中秋节为什么吃鸭子
  • 中秋节为什么吃鸭子

  • 与元末战争有关。元末时期的汉人时常会受到来自当时军队的不公对待,甚至打压和欺凌,于是汉人们联合起来决定推翻这样的朝代。由于当时的军队非常强大,汉人只有暗自组织战争,并为军队起下哒子这样的暗名,中秋吃哒子,中秋打军队,就是这样来的。...
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中秋节吃鸭吗
  • 中秋节吃鸭吗

  • 中秋节是我国传统的一个节日,在中秋节这一天是有很多东西可以吃的,就比如月饼,香芋,橘子,苹果等,那么,中秋节吃鸭吗?鸭子都有哪些吃法?一起看看吧。一、中秋节吃鸭吗吃的,中秋节吃鸭可以消除秋季躁动,并且中秋季这个季节的鸭肉也是最为肥美的。鸭肉它的烹煮方式有很多种,炒的,炸的,蒸...
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鸭腿炖莲藕的做法 秋季进补佳品--鸭腿炖莲藕 鸭腿炖莲藕怎么做
  • 鸭腿炖莲藕的做法 秋季进补佳品--鸭腿炖莲藕 鸭腿炖莲藕怎么做

  • 食材明细主料鸭腿(一只)莲藕(一节)辅料姜(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)盐(适量)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸭腿炖莲藕的做法步骤1、主要材料2、鸭腿切块飞水待用,莲藕切大块放入凉水中浸泡沥干待用,姜切块,葱切断3、取一砂锅,倒入大半锅清水,依次放入鸭腿,莲藕,红枣,辣椒,姜,料酒和盐。...
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秋冬进补虫草汤的做法 秋冬进补--虫草汤 秋冬进补虫草汤怎么做
  • 秋冬进补虫草汤的做法 秋冬进补--虫草汤 秋冬进补虫草汤怎么做

  • “秋冬进补--虫草汤,简单便利,强身健体,滋阴补肾,增强免疫力等等。”食材明细主料虫草(30g)鸡(半只)辅料金丝螺(30g)薏米(25g)茨实(25g)配料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秋冬进补虫草汤的做法步骤1、取虫草30g,金丝螺30g(要先泡30分钟,最好用温水泡浸),薏米25g,茨实25g,淮山(可放可...
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莲藕炖排骨的做法 秋季进补为时不晚——【莲藕炖排骨】 莲藕炖排骨怎么做
  • 莲藕炖排骨的做法 秋季进补为时不晚——【莲藕炖排骨】 莲藕炖排骨怎么做

  • “现实中的莲藕炖排骨确实是需要小火慢炖才够味儿的菜肴,而我,在做这些经典炖菜的时候也绝不会吝啬自己的时间,更不会嫌步骤麻烦,怎么好吃怎么来,为了肉质更软烂,砂锅、铁锅紧捣腾,只要能够做出好味道的食物,那可谓是捣腾有理,费时无罪。”食材明细主料排骨(适量)莲藕(适量)辅料干辣椒...
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栗子蒸鸡的做法 秋季进补佳品-----栗子蒸鸡 栗子蒸鸡怎么做
  • 栗子蒸鸡的做法 秋季进补佳品-----栗子蒸鸡 栗子蒸鸡怎么做

  • “小的时候,很少有肉吃,一个月也就吃一两次。于是妈妈总是利用这样的机会给我们一家进补。记忆中,吃的最多的就是肉和桂圆、荔枝、红枣之类的一起和冰糖蒸着吃。吃了这个菜,最大的好处就是晚上不要上厕所!真的很管用!我这次用的是鸡腿,效果一样不错!”食材明细主料琵琶腿(2个)栗子(2...
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芡实莲子煲老鸭的做法 祛湿健脾春天汤-芡实莲子煲老鸭 芡实莲子煲老鸭怎么做
为什么要在秋分时节进补-秋分吃什么
  • 为什么要在秋分时节进补-秋分吃什么

  • 秋分是二十四个节气中第十六个节气。过了秋分后,我国大部分地区就开始逐渐变得凉爽。正所谓一场秋雨一场寒。俗话说,贴秋膘。从秋分开始,我们就要吃一些进补滋养身体的食品。那么,秋分吃什么?秋分吃什么秋分时节,天气开始变干燥,降水减少。为避免身体缺水而出现口干咽痛,从而生...
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中秋节吃桂花鸭吗
  • 中秋节吃桂花鸭吗

  • 吃。桂花鸭的得名由来是因为鸭子是在中秋时节桂花盛开的时候上市的,其原名叫做桂花牌盐水鸭,因为味道鲜美、口感肥而不腻被人们所喜爱,所以当地人们简称其为桂花鸭,制作的过程中并没有使用到桂花。中秋节除了食用桂花鸭,还会食用月饼、桂花酿、饺子等等。...
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,中秋节的一道硬菜-中秋节吃八宝鸭
  • ,中秋节的一道硬菜-中秋节吃八宝鸭

  • 中秋节是我们国家的一个传统节日,大家肯定知道中秋节吃月饼。那小编问大家知道中秋节吃八宝鸭吗?其实在中秋团圆的时候不仅可以吃月饼,还有很多人家的餐桌上都会有一道硬菜,就是八宝鸭。八宝鸭是小编特别喜欢的一道菜,基本上每年中秋都会吃到。中秋节吃八宝鸭八宝鸭需要准备...
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中秋节鸭子怎么吃
  • 中秋节鸭子怎么吃

  • 盐水鸭、烤鸭、老鸭汤、红烧鸭子、鸭肉炒萝卜等等各种食用方法。中秋时节的鸭子是最为肥美口感最好的时候。盐水鸭是经过盐水腌制后制作而成的鸭肉,食用时不需要另外再蘸取酱汁,否则食用起来口感会过咸。烤鸭经过腌制后放入烤炉内烤制成外焦里嫩后食用即可。...
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薏米莲子老鸭汤怎么做-薏米莲子老鸭汤的做法
  • 薏米莲子老鸭汤怎么做-薏米莲子老鸭汤的做法

  • “鸭肉是一种美味佳肴,适于滋补,是各种美味名菜的主要原料,更适合煲汤,此款薏米莲子百合老鸭汤具有清心安神,补脾益肾之功效。”食材明细主料老鸭(一只)莲子(50克)冬瓜皮(100克)辅料薏米(80克)百合(50克)老姜(一块)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)薏米莲子老鸭汤的做法步骤1、材料准备好...
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秋季进补山药烧鸭腿如何做简单又好吃
  • 秋季进补山药烧鸭腿如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料鸭腿:两个山药:一根鸭梨:适量干辣椒:适量葱:适量姜:适量啤酒:适量辅料料酒:适量胡椒粉:适量大料:适量适量花椒:适量酱油:适量盐:适量糖:适量具体步骤1.把两个鸭腿切成块锅里放入凉水然后倒入一些料酒和胡椒粉凉水焯鸭...
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进补鸭汤的做法 帝王级进补鸭汤 进补鸭汤怎么做
  • 进补鸭汤的做法 帝王级进补鸭汤 进补鸭汤怎么做

  • “电视里推介的一道帝王级的滋补美食,众多的滋补药材不仅适宜女性补血养生,也为家中老人补益了身体。冬至进补,具有养胃健脾,舒筋活血,祛寒化痰,疏肝润肺的功效。品味到被浓汤浸润过的食材,点点滴滴皆是美味。”食材明细主料鸭肉(半只)熟地(10G)党参(15克)枸杞(20G)甘草(5G)西洋参(5G)淮山(15...
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老鸭山药莲子汤怎么做-老鸭山药莲子汤的做法
  • 老鸭山药莲子汤怎么做-老鸭山药莲子汤的做法

  • “鸭汤的功效:补虚养身调理、健脾开胃调理、营养不良调理、清热去火调理。”食材明细主料老鸭肉(250g)辅料山药(100g)胡萝卜(1个)莲子(适量)枸杞(适量)盐(适量)姜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)老鸭山药莲子汤的做法步骤1、鸭肉洗干净过水洗干净备用。2、红萝卜、山药洗干净,切...
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秋季进补吃什么最好
  • 秋季进补吃什么最好

  • 嗨咯,我们又见面了,今天小编想给大家聊聊秋季进吃什么最好,当然有很多人会说喝各种汤才是最好的啊,其实这些都对,可小编知道还有很多吃的也是,我来今天说的有的还可当零食奥,我们先看看都有那些吧,苹果,阿胶,核桃,红枣,海藻,接下来看看它们的功效吧。秋天,有利于调养生机,去旧更新,为人体...
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