当前位置:味味甜 >

关于杏仁抹茶蛋白饼的餐饮百科

杏仁抹茶蛋白饼的做法 临急抱佛脚的杏仁抹茶蛋白饼 杏仁抹茶蛋白饼怎么做
  • 杏仁抹茶蛋白饼的做法 临急抱佛脚的杏仁抹茶蛋白饼 杏仁抹茶蛋白饼怎么做

  • “想冲击高级甜点马卡龙,无奈打蛋器坏了,转做蛋白杏仁饼(抹茶味)上回打面糊,结束时听到异响,没有检查,结果糖粉和杏仁粉还有抹茶粉都拌好了,蛋黄分离了,蛋白没法打。最初买的手动打蛋器,结果发现要大半个小时才能打发几个蛋白,立马买了祈和的936A,用了二三十次就报销了,现在最麻烦的是...
  • 12581
抹茶双色杏仁面包怎么做-抹茶双色杏仁面包的做法
  • 抹茶双色杏仁面包怎么做-抹茶双色杏仁面包的做法

  • “这次的面包弹性很棒,加了杏仁满口香啊。”食材明细主料高筋面粉(300克)辅料杏仁(60克)黄油(10克)糖(20克)配料糖(30克)酵母(5克)盐(2克)水(180克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶双色杏仁面包的做法步骤1、两个面团分别擀成方形。2、在白色面团上铺一层杏仁馅,放上抹茶面团在铺一...
  • 10915
抹茶杏仁丹麦酥的做法 变着花样做曲奇——抹茶杏仁丹麦酥 抹茶杏仁丹麦酥怎么做
抹茶杏仁蛋糕怎么做-抹茶杏仁蛋糕的做法
  • 抹茶杏仁蛋糕怎么做-抹茶杏仁蛋糕的做法

  • 食材明细主料抹茶粉(10克)低粉(90克)白糖(30克)牛奶(50克)玉米油(50克)鸡蛋(6个)杏仁片(适量)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶杏仁蛋糕的做法步骤1、蛋黄部分加入玉米油和牛奶搅拌均匀。2、低粉,抹茶粉分别过筛加入蛋黄糊中。3、搅拌均匀至无颗粒状态面糊。4、蛋白部分...
  • 32147
杏仁蛋白饼怎么做-杏仁蛋白饼的做法
  • 杏仁蛋白饼怎么做-杏仁蛋白饼的做法

  • 食材明细主料蛋清(80克)白糖(30克)低筋面粉(10克)杏仁粉(60克)糖粉(25克)辅料奶油糖霜(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)杏仁蛋白饼的做法步骤1、称量好所有原料,将低筋面粉、杏仁粉和糖粉混合在一起过筛;2、蛋清用电动搅拌器搅打;3、分两、三次加入白糖;4、用电动搅拌器打出结实...
  • 25944
杏仁抹茶饼干怎么做-杏仁抹茶饼干的做法
  • 杏仁抹茶饼干怎么做-杏仁抹茶饼干的做法

  • “宣宣不喜欢太甜的食物,所以做的都是少油少糖的甜点,您可以按照自己的口味添加黄油和糖粉😄”食材明细主料低筋面粉(120g)抹茶粉(8g)全蛋液(40g)糖粉(40g)黄油(40g)辅料杏仁片(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杏仁抹茶饼干的做法步骤1、黄油室温软化,除面粉外,将其他食材搅拌均匀...
  • 18846
抹茶杏仁蜜豆卷的做法 【我的烘焙时间】绿野仙踪---清新小浪漫的抹茶杏仁蜜豆卷 抹茶杏仁蜜豆卷怎么做
抹茶香草杏仁饼如何做简单又好吃
  • 抹茶香草杏仁饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:245糖:55抹茶粉:10杏仁碎:20葡萄干:15黄油:120鸡蛋:1枚香草精:一小勺辅料具体步骤1.黄油隔水融化,加入白糖。2.打到发白后加入抹茶粉打匀。3.加入鸡蛋和杏仁碎,葡萄干继续打匀。4.倒入香草精5.过筛后加入...
  • 17581
抹茶杏仁酥怎么做-抹茶杏仁酥的做法
  • 抹茶杏仁酥怎么做-抹茶杏仁酥的做法

  • “家里存放的大杏仁好久都没有动了,忽然想到做成饼干应该不错,买来的抹茶粉没有用到的机会,索性这次就让这些“不动产”动起来。——抹茶杏仁酥。这个饼干因为没有用到鸡蛋,所以保质期会更长一些,据说密封冷冻可以放一个月,冷藏一周也不会坏。因为我做的少,所以没有放到那么久,当...
  • 19222
抹茶杏仁甜甜圈的做法 【四川】抹茶杏仁甜甜圈 抹茶杏仁甜甜圈怎么做
  • 抹茶杏仁甜甜圈的做法 【四川】抹茶杏仁甜甜圈 抹茶杏仁甜甜圈怎么做

  • “上次做了【黑加仑甜甜圈】~~家人都很喜欢~~~~这次又做了【抹茶杏仁甜甜圈】~~添加了抹茶,杏仁片,看起来还比较小清新~~~而且不用打发鸡蛋,制作程序更为简单快捷~~依然是用6连甜甜圈模制作的~~~脱模效果很赞~~~以后可以常常吃到自制的健康的美味的甜甜圈咯~~”食材明细主料...
  • 17649
杏仁蛋白脆饼怎么做-杏仁蛋白脆饼的做法
  • 杏仁蛋白脆饼怎么做-杏仁蛋白脆饼的做法

  • “在网上看到这款做法简单的小饼干,造型特别,以为很好做。结果却和原作大相径庭。我家小熊说:小白的升级是菜鸟,菜鸟的升级是新手,新手的升级是入门,入门的升级是初级,初级的升级是中级,中级的升级是高级…………N级后,就成了大师了。努力吧!但愿不会太遥远。”食材明细主料糖粉(80g...
  • 27197
美味抹茶杏仁饼如何做简单又好吃
  • 美味抹茶杏仁饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料玉米粉:1/2杯低筋面粉:1/2杯泡打粉:1/2茶勺全蛋:1/2个蛋黄:1/2个辅料砂糖:1/6杯盐:1/8茶勺抹茶粉:少许葵花籽油:30大杏仁:半杯具体步骤1.所有材料混合均匀。2.加入配料中的葵花籽油,抓拌成小颗粒。3.全蛋蛋黄搅匀,不...
  • 28817
抹茶可可杏仁曲奇怎么做-抹茶可可杏仁曲奇的做法
  • 抹茶可可杏仁曲奇怎么做-抹茶可可杏仁曲奇的做法

  • “可可浓香、抹茶清新~与杏仁的香味互相烘托,在牛油的香甜中带着微微的苦,在舌尖融合成一种奇妙的享受!”食材明细主料低筋面粉(100g)黄油(80g)糖霜(40g)蛋黄(1个)杏仁粉(30g)杏仁片(30g)可可粉(10g)辅料玉米淀粉(10g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶可可杏仁曲奇的做法步骤1、所有材料...
  • 7236
抹茶杏仁饼干怎么做-抹茶杏仁饼干的做法
  • 抹茶杏仁饼干怎么做-抹茶杏仁饼干的做法

  • “饼干一直是我烘焙中最爱的食物,不是因为它好吃,而是因为它做法简单,连我这种刚开始入烘焙圈的新手也是可以操作的,几乎是零失败。我第一次的烘焙作品就是黄油饼干,当时获得了一致好评,所以也让我对烘焙有了信心,到现在我已经会做很多烘焙食物了,但是最爱的仍然是饼干。饼干的词...
  • 19171
抹茶杏仁小面包怎么做-抹茶杏仁小面包的做法
  • 抹茶杏仁小面包怎么做-抹茶杏仁小面包的做法

  • “一款小清新的小面包,一股浓浓的清香的小面包,味道超级好吃!”食材明细主料抹茶(10克)面包粉(250克)白糖(20克)鸡蛋(一个)牛奶(100克)黄油(20克)杏仁片(适量)酵母粉(2克)辅料抹面包表面鸡蛋(一个)调料盐(1克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶杏仁小面包的做法步骤1、特写来一张吧!看着不错...
  • 9826
抹茶杏仁曲奇怎么做-抹茶杏仁曲奇的做法
  • 抹茶杏仁曲奇怎么做-抹茶杏仁曲奇的做法

  • “加了杏仁粉的曲奇特别的酥松,而且是我亲自磨得杏仁粉配上优质的抹茶粉做出的曲奇在口感和视觉上都是一种享受”食材明细主料低筋粉(100g)杏仁粉(60g)鸡蛋(1个)黄油(100g)辅料抹茶粉(5g)细砂糖(30g)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶杏仁曲奇的做法步骤1、食材称重备好2、先把...
  • 27039
香酥抹茶杏仁西饼如何做简单又好吃
  • 香酥抹茶杏仁西饼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时抹茶因具有香而不腻的口感受到人们的追捧,而抹茶不只美味哦,它还含有丰富的茶多酚、咖啡碱等营养成分和维生素C、H等以及硒、氟等近30余种微量元素。有了抹茶怎么能忘记他的好朋友杏仁呢,杏仁不仅长得小巧可...
  • 10069
抹茶蛋白小饼干的做法 抹茶蛋白小饼干和法式猫舌饼干,大量消耗蛋白,味道不腻,又香又脆。 抹茶蛋白小饼干怎么做
抹茶杏仁饼干的做法 抹茶杏仁饼干——下午茶好吃点 抹茶杏仁饼干怎么做
  • 抹茶杏仁饼干的做法 抹茶杏仁饼干——下午茶好吃点 抹茶杏仁饼干怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(95g)糖粉(32g)细砂糖(18g)无盐黄油(65g)鸡蛋(25g)全蛋液(10g)抹茶粉(5g)杏仁(1包)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶杏仁饼干的做法步骤1、将黄油切片,室温下软化黄油。2、加入混合后的糖粉和细砂糖。3、用打蛋器打至体积膨大,颜色变浅后,分2-3次加入蛋液,每次蛋液...
  • 30591
抹茶榛果杏仁饼干如何做简单又好吃
  • 抹茶榛果杏仁饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鲜奶油:25ml低粉:90抹茶粉:适量细砂糖:50黄油:75榛子:50杏仁:25辅料具体步骤1.黄油和鲜奶油回温2.黄油搅成乳霜状,加入糖,筛入低粉和抹茶粉,慢慢加鲜奶油,直到成为柔软的面团,再加入果仁混合揉匀3.整形成3.5cmx5cmx15...
  • 19262
抹茶双色杏仁曲奇怎么做-抹茶双色杏仁曲奇的做法
  • 抹茶双色杏仁曲奇怎么做-抹茶双色杏仁曲奇的做法

  • “学厨9055金盘一盘量”食材明细主料黄油(100克)糖粉(70克)全蛋液(30克)白鲨低筋面粉(140克)抹茶粉(2克)热水(10克)杏仁(30克)辅料蛋白液(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶双色杏仁曲奇的做法步骤1、材料备齐,黄油软化。2、杏仁粒泡温水30分钟。3、糖粉加黄油拌匀。4、用电动...
  • 15964
抹茶杏仁饼干如何做简单又好吃
  • 抹茶杏仁饼干如何做简单又好吃

  • 准备时间:11分钟    烹饪时间:60分钟主料黄油:65糖粉:20低筋面粉:90抹茶粉:10鸡蛋:13杏仁片:30辅料具体步骤1.黄油软化后加入糖粉,用刮刀翻拌均匀2.分2次加入蛋液,每次都要搅拌均匀3.筛入面粉和抹茶粉,用刮刀翻拌均匀4.倒入杏仁片,继续搅拌均匀5.将面...
  • 11297
抹茶杏仁西饼怎么做-抹茶杏仁西饼的做法
  • 抹茶杏仁西饼怎么做-抹茶杏仁西饼的做法

  • “新手在制作饼干时,可以先试试这种切割饼干(也叫冰箱饼干),做法简单,成功率高。比用裱花嘴挤的曲奇更容易操作。在切饼干片的时候,如果四周呈松散状,可用刀侧面再稍微整形一下。”食材明细主料杏仁(50g)低筋面粉(100g)辅料黄油(50g)砂糖(30g)全蛋(15g)抹茶(3g)泡打粉(1/4t)香草精(1/4t)甜味(口味...
  • 8286
蛋白杏仁夹心饼干的做法 法式蛋白杏仁夹心饼干 蛋白杏仁夹心饼干怎么做
  • 蛋白杏仁夹心饼干的做法 法式蛋白杏仁夹心饼干 蛋白杏仁夹心饼干怎么做

  • “通常来说,饼干中油糖的比例,对饼干最终口感影响很大。比如说油多于糖,成品口感松。油糖量相当,口感就脆。油量少于糖量,口感就硬。这种蛋白饼干,做法类似于手指饼,是用打发的蛋白的支撑力代替打发的黄油。因此,可以说是无油饼干。而且打发的蛋白在烘烤过程中,水分散失,饼干质地疏...
  • 25592
抹茶奶油杏仁松饼的做法 抹茶奶油杏仁松饼,甜蜜下午茶时光,轻享美好慢生活 抹茶奶油杏仁松饼怎么做
专题