当前位置:味味甜 >

关于如何制作奶黄馅包子之奶黄包的餐饮百科

奶黄包的做法 如何制作奶黄馅包子之奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 如何制作奶黄馅包子之奶黄包 奶黄包怎么做

  • 食材明细主料面粉(500g)酵母(5g)白糖(10g)泡打粉(5g)辅料鸡蛋(2g)生蛋黄(1个)盐(2g)白糖(80g)黄油(40g)低粉(40g)奶粉(10g)牛奶(100g)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶黄包的做法步骤1、面粉,酵母,泡打粉,白糖,适量水和成面团醒十分钟2、两个鸡蛋和一个蛋黄放入不粘锅中3、放白糖,牛奶,盐搅拌均匀4、...
  • 31314
如何制作呢?-粽子的蛋黄
  • 如何制作呢?-粽子的蛋黄

  • 我国每年有很多特色节日,比如元宵节,中秋节,和端午节,是非常传统的节日,相对应,元宵节要吃汤圆,中秋节要吃月饼,那端午节就要吃粽子,每个节日都有特定的节日传统美食,粽子最常见的就是红枣粽子,那么今天就教大家怎么包好吃的蛋黄粽子和一些禁忌。一、蛋黄肉粽做法1、干粽叶用清水泡...
  • 7847
奶黄包的做法 广式茶点——香甜四溢的【奶黄包】(附奶黄馅制作) 奶黄包怎么做
奶黄包的做法 奶香味浓的甜包-----奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 奶香味浓的甜包-----奶黄包 奶黄包怎么做

  • “很少做包子馒头这些中式面食,但什么都还是应该尝试吧,前段时间逛超市时看到小兔形状的奶黄色,也想回来试试。差不多都做的圆圆的包子形状,做了两只小兔子,可惜没做好,下次再努力吧。表皮还是不够光滑,羡慕坨坨妈揉出来的表皮,真的很漂亮。”食材明细主料普通面粉(250克)清水(130克...
  • 24069
奶黄包里面是什么馅
  • 奶黄包里面是什么馅

  • 奶黄馅。奶黄馅是用黄油、鸡蛋制作而成的。奶黄包制作完成需要上锅蒸十分钟左右。蒸好的奶黄包可以晾凉之后保存在冰箱的冷藏室,没有蒸好的奶黄包建议蒸好之后存放,因为直接存放在冰箱中会导致奶黄包出现塌陷、走形的情况,影响其外观。...
  • 21071
奶黄馅的做法 奶黄包必学奶黄馅 奶黄馅怎么做
  • 奶黄馅的做法 奶黄包必学奶黄馅 奶黄馅怎么做

  • “今天做了这个奶黄馅,用来做月饼包奶黄包,记得我家丫头经常会去吃奶黄小兔子包,10块钱那几个还不够她塞牙缝的,所以还是自己来做做吧。”食材明细主料面粉(80克)黄油(30克)牛奶(250克)鸡蛋(2个)糖粉(80克)辅料奶粉(20克(淀粉、澄粉))甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶黄馅的做法步骤1、...
  • 12068
大头菜包子如何制作
  • 大头菜包子如何制作

  • 大头菜又称芥菜头,是我们比较家喻户晓的蔬菜品种之一,也因为其外观大大的一颗而得名,也是非常的可爱。不仅其外貌讨人喜欢,而且大头菜的价值功效也是不容忽略的。其又健胃养肺的功效,如果有积食的朋友和牙龈问题的朋友可以多吃大头菜,都是能够有一定的缓解功效。所以那么好的大...
  • 7620
奶黄包是包子吗
  • 奶黄包是包子吗

  • 不是。奶黄包属于馒头。奶黄包是用普通面粉做皮,鸡蛋、白糖、牛奶、黄油制作奶黄馅一起做成的甜口面点。奶黄包的皮为了更加香软,在和面时可以加牛奶或者奶粉。面团在发酵时,要注意观察,体积变两倍大即可。尤其夏季室温高,面团发酵过度,做出来的奶黄包外皮味道发酸。...
  • 17861
奶黄包的做法 广式茶点——奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 广式茶点——奶黄包 奶黄包怎么做

  • “奶黄包也叫奶皇包,是广东早茶的包点之一,是传统的甜点。奶香味浓郁,还有奶黄馅那细腻绵滑的滋味,深受人们的喜爱。”食材明细主料普通面粉(250克)牛奶(50克)清水(50克)酵母(3克)细砂糖(10克)辅料鸡蛋(2个)黄油(40克)吉士粉(10克)细砂糖(75克)奶粉(25克)澄粉(10克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难...
  • 8732
兔子奶黄包的做法 做一只有内涵的小兔子----兔子奶黄包 兔子奶黄包怎么做
  • 兔子奶黄包的做法 做一只有内涵的小兔子----兔子奶黄包 兔子奶黄包怎么做

  • “奶黄包又称奶皇包,是一种广东省的汉族传统名点,属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯,喝早茶的时候会点上一笼。现在我们不用去广东,在家也能品尝到美味的奶黄包。过几天儿子要考试了,这些天每天都要给他做些早点和点心之类,希望他能考个好成绩。这个奶黄包的味道真心的赞。喧...
  • 19373
奶黄馅核桃包怎么做-奶黄馅核桃包的做法
  • 奶黄馅核桃包怎么做-奶黄馅核桃包的做法

  • “新入手的一套小工具,练练手,做一款形象核桃包。”食材明细主料面粉(300克)奶黄馅(适量)辅料酵母(3克)可可粉(一克)水(160克)调料白糖(5克)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)奶黄馅核桃包的做法步骤1、食材称重备用。2、面粉,酵母,白糖,可可粉混合。3、搅拌均匀。4、加入水搅拌成絮状。5...
  • 24698
奶黄馅蜗牛面包怎么做-奶黄馅蜗牛面包的做法
  • 奶黄馅蜗牛面包怎么做-奶黄馅蜗牛面包的做法

  • “刚接触烘焙的时候做过蜗牛面包,还记得那会儿做的好丑,而且还烤过了火。这次重新做过,还加了奶黄馅在蜗牛的“小房子里”里面,依然用我喜欢的玉米油,非常成功,而且卷了奶黄馅的面包真是非常好吃,奶黄馅是我自己做的,一直不喜欢黄油的味道,也忌讳黄油超高的热量,小朋友多吃黄油也不...
  • 21699
奶黄包的做法 新手尝试---奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 新手尝试---奶黄包 奶黄包怎么做

  • “看见许多美食家们纷纷做奶黄包,看见就想吃。我也来献丑一下吧,顺便也来解解馋。哈”食材明细主料面粉(250克)牛奶(120ML)辅料酵母(3克)配料吉士粉(10克)鸡蛋(两个)黄油(40克)奶粉(20克)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)奶黄包的做法步骤1、牛奶加入酵母粉拌匀静置3分钟后加入白糖和面...
  • 11266
奶黄玫瑰花面包的做法 奶黄馅玫瑰花面包 奶黄玫瑰花面包怎么做
  • 奶黄玫瑰花面包的做法 奶黄馅玫瑰花面包 奶黄玫瑰花面包怎么做

  • 食材明细主料高筋面粉(300克)牛奶(170克)蛋液(35克)白砂糖(30克)黄油(30克)辅料酵母粉(4至5克看温度,冬天温度低用5克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶黄玫瑰花面包的做法步骤1、准备材料,如左图每种面粉的吸水率有区别,根据实际情况增减水分。2、把除黄油以外的材料倒进面包机...
  • 6619
奶黄包馅是什么做的
  • 奶黄包馅是什么做的

  • 鸡蛋、黄油、白糖、奶粉、面粉、牛奶。奶黄包是广东地区的传统名小吃,奶黄顾名思义就是以牛奶和鸡蛋为原材料制作而成的,将所有原材料放入锅中开火加热搅拌,奶糊会变得越来越浓稠,3-5分钟后奶黄馅就形成了,最后加入揉好的面团中,蒸热即可。...
  • 21969
奶黄包的做法 打破常规的奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 打破常规的奶黄包 奶黄包怎么做

  • “我看了一下奶黄包的做法都是先打发黄油,我换个步骤换个程序,看怎么样,配方也改良一下,做出来感觉还可以,挺好吃的,我信奉的是只要孩子喜欢吃就是好的。”食材明细主料面粉(250克)澄粉(40克)糖(60克)鸡蛋(2个)奶粉(25克)黄油(40克)吉士粉(10克)酵母(3克)甜味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)奶黄...
  • 13595
奶黄包的做法 美美奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 美美奶黄包 奶黄包怎么做

  • “做蛋挞的同时,多做了一份奶黄酱,于是顺手做了几个奶黄包。呵呵,好吃。”食材明细A材料高粉(125克)低粉(80克)奶粉(10克)酵母(6克)鸡蛋(1只)清水(适量)B材料吉士粉(15克)牛奶(50克)蛋黄(2只)白糖(15克)奶油(50克)C材料蛋黄(1只)白芝麻(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶黄包的做法步骤1、把A材...
  • 25062
自制奶黄包-奶黄包
  • 自制奶黄包-奶黄包

  • “第一次学做奶黄包,本想着等到周末时再做的,可是实在等不及了,周三晚就提前做了;当把奶黄馅做好,面团也揉好进行发酵的过程中,却因为突然有事耽误了;导致面团发酵过头了,表面还出现了许多气孔,真是郁闷坏了…后面的过程一切也挺顺利的,可将二次饧发好的包子移至蒸锅中,又出现问题了...
  • 23297
奶黄包的做法 自制美味绵香奶黄包 奶黄包怎么做
  • 奶黄包的做法 自制美味绵香奶黄包 奶黄包怎么做

  • “奶黄包,也叫奶皇包,是传统的广式甜点,好吃的奶黄馅是细腻绵滑的。临近春节,自制奶黄馅,做出一锅美味奶黄包,过程虽然有些繁复,但是比外面卖的好吃多了。”食材明细主料鸡蛋(80克)黄油(40克)白糖(75克)吉士粉(10克)奶粉(25克)澄粉(10克)面粉(300克)干酵母(3克)温开水(185克)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(...
  • 23525
熊猫奶黄包的做法 熊猫奶黄包——附无油奶黄馅做法 熊猫奶黄包怎么做
  • 熊猫奶黄包的做法 熊猫奶黄包——附无油奶黄馅做法 熊猫奶黄包怎么做

  • “上一个萌萌的国宝奶黄包,哈哈,国宝这名儿有点唬人,其实是熊猫造型的奶黄包啦,里面包的是无油的奶黄馅,相比一般的奶黄馅热量低,做法简单但口感非常不错,有兴趣的同学可以试试。”食材明细主料蛋黄(奶黄馅)(2个)牛奶(奶黄馅)(160ml)低粉(奶黄馅)(10克)玉米淀粉(奶黄馅)(6克)普通面粉(面团)(适量)酵...
  • 15527
自制奶黄馅-奶黄馅
  • 自制奶黄馅-奶黄馅

  • “这款奶黄馅一定要用不粘锅,我就是图省事,没拿不粘锅,还真不行。做好后奶香浓郁,香甜糯滑,做了奶黄面包,老公说好吃极了。”食材明细主料牛奶(500g)面粉(50g)吉士粉(50g)白糖(200g)鸡蛋(3个)黄油(50g)奶香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制奶黄馅的做法步骤1、将400g牛奶和白糖混合在一个...
  • 11371
奶黄豆沙双馅包怎么做-奶黄豆沙双馅包的做法
  • 奶黄豆沙双馅包怎么做-奶黄豆沙双馅包的做法

  • “在庆祝父母钻石婚到来之际,我筹划了系列活动:去相馆照一组婚纱照、宴请亲朋聚餐、制作二老喜欢的各类点心(蛋糕、面包、千层发面饼等),今天的这款奶黄、豆沙双馅包,也是特为二老制作的,寓意好事成双、福寿双全,衷心祝愿二老健康长寿。”食材明细主料中筋面粉(500克)酵母(5克)温水(25...
  • 31888
关于奶黄包馅的常识!-奶黄包的馅用什么粉做出来好吃
  • 关于奶黄包馅的常识!-奶黄包的馅用什么粉做出来好吃

  • 奶黄包是由面粉还有奶黄馅所制作而成的,对于北方人来讲,是比较陌生的,当然美食是不分区域的,只要喜欢便可以自己在家里面进制作。那大家知道奶黄包的馅用什么粉制作的吗?以下来了解下吧!一、奶黄包的馅用什么粉1.奶黄包是广东点心有名的一种品种,它的制作方法有很多种,但是差别并...
  • 6690
猪仔奶黄包&紫薯红豆包~~~~~~~~ 猪仔奶黄包怎么做-猪仔奶黄包的做法 吃吃喝喝之
  • 猪仔奶黄包&紫薯红豆包~~~~~~~~ 猪仔奶黄包怎么做-猪仔奶黄包的做法 吃吃喝喝之

  • “物欲横流,年龄渐长,没有什么比保有一颗童心更值得骄傲的事情。人家是,春天把种子埋到地里,秋天收获果子。我幻想,春天把钱埋到地里,秋天收获一大堆钱。又俗了,钱钱钱。白日梦,难道就不好?起码能换来短暂的满足,而且成本超低。生命就应该浪费在,美好的事情上面。美好的事情,除了白日...
  • 18393
如何自制红豆沙馅包子
  • 如何自制红豆沙馅包子

  • 豆沙馅饼是一种很常见的小吃食品,很多人都喜欢吃红豆沙。不仅仅因为豆沙非常好吃,更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。那么,对于如何自制红豆沙馅包子,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。如何自制红豆沙馅包子做法一1、将红豆洗净,浸泡...
  • 9659
专题