![吊龙是里脊吗]( "吊龙是里脊吗")
- 是。吊龙的肉质细嫩，肥而不腻，略带有甜味。其腌制时，不用敲打使其入味，可以直接进行腌制。腌制时可以加入适量的淀粉，使其煮熟后口感更鲜嫩。在刷肉时，吊龙肉涮上几秒即可，时间不用过长，会将其肉质涮老，影响口感。在保存时，需要将其真空包装好后在冷冻。...
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![吊龙一般要涮多久]( "吊龙一般要涮多久")
- 15秒左右。吊龙肉质紧实细嫩，涮的时间过长，肉质后会变老，影响口感。新鲜吊龙保存时，要用真空包装，并且低温冷冻保存，不宜长时间放置在常温环境下，会影响其口感。吊龙腌制时，可以直接进行腌制，不用拍打。腌制期间要加入适量的油，锁住其水分。...
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![吊龙是什么]( "吊龙是什么")
- 牛里脊。吊龙位于牛脊背上，其脂肪含量较少，位于里脊外部，是一层肥瘦相间嫩肉，被称为西餐中的肉眼和西冷，其肉质鲜滑，鲜甜而弹牙。吊龙制作前，用清水泡去血水，横纹切大片，后用刀面拍松散，为保持肉质滑嫩的效果，最好取适量淀粉包裹在吊龙表面，再进行处理。...
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![吊龙是哪个部位]( "吊龙是哪个部位")
- 牛里脊。吊龙肉质细嫩，在食用时下入开水中烫煮几分钟即可。在处理时，先将其用清水浸泡，去除多余的血水。在腌制吊龙时，可以添加适量的淀粉，保持其鲜嫩的口感。吊龙保存时，将其密封或真空包装好后放入冰箱冷冻保存，避免与空气接触，使其保存时间延长。...
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![吊龙是牛的什么部位]( "吊龙是牛的什么部位")
- 是牛的牛背脊上的长型肉条，是牛肉种类里的一种大类。吊牛的肥瘦比例适中、味道比较鲜甜浓香。牛的吊龙肉条的脂肪呈条型状分部，肉质丰满湿润，大约1:3的肥瘦比例，口感分明比较精道，滋味鲜甘持久，本身带有嚼劲。吊龙可以火锅、铁板烧、翻炒等烹煮方式。...
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![吊蛋皮怎么做-吊蛋皮的做法]( "吊蛋皮怎么做-吊蛋皮的做法")
- “展示蛋皮的制作过程。”食材明细主料鸡蛋（1g）辅料植物油（少许）原味（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）吊蛋皮的做法步骤1、鸡蛋打散搅匀，中火平底锅烧热，刷一层植物油润好锅。2、左手端起锅，右手向锅中间倒入蛋液，同时左手上下左右晃动锅体，使蛋液快速顺着锅底摊开。3、改小火把蛋皮...
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![牡丹吊兰的食用价值-牡丹吊兰能吃吗]( "牡丹吊兰的食用价值-牡丹吊兰能吃吗")
- 牡丹吊兰是一种常见的室内盆栽，外观很美丽，有这翠绿的叶子，还会开美丽的小红花，生得人们的喜爱。说起牡丹吊兰，大家的第一印象就是观赏价值很高。不知道大家知不知道他的另一个用途呢?其实除了供人观赏之外，它还可以食用哦!接下来仔细说一下牡丹吊兰的吃法和功效吧一、牡丹吊兰...
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![吊龙肉煮多长时间]( "吊龙肉煮多长时间")
- 八分钟左右。吊龙的肉质鲜嫩，不宜熬煮时间过长。在煮之前，先用淀粉腌制，可以增强其鲜嫩口感。其可以搭配上彩椒一起食用。吊龙肉较为松散，在腌制时，可以不用拍打直接进行腌制，腌制时间大约二十分钟即可。其保存时，需要真空包装在放置低温下冷冻。...
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![吊炉烤鸡怎么做-吊炉烤鸡的做法]( "吊炉烤鸡怎么做-吊炉烤鸡的做法")
- 食材明细主料三黄鸡（1只）生菜（1颗）辅料花椒粉（适量）姜片（适量）蒜片（适量）叉烧酱（适量）韩式辣椒酱（适量）酱油（适量）五香粉（适量）料酒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）吊炉烤鸡的做法步骤1、将姜片、蒜片、酱油、叉烧酱、韩式辣椒酱等调味料放入盆中；2、将调味料混合后涂...
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![小吊梨汤怎么做-小吊梨汤的做法]( "小吊梨汤怎么做-小吊梨汤的做法")
- “有清热、祛痰、止咳等功效，适合于咽喉肿痛、咳嗽咳痰、便秘等人群喝。小吊梨汤主要以冰糖和雪梨为主要调料制作而成。”食材明细主料雪梨（1个）冰糖（适量）辅料山楂（少许）桂圆（3个）红枣（3个）甘蔗（1段）调料枸杞（少许）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小吊梨汤的做法步骤1、雪梨、甘蔗、...
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![小吊梨汤的做法 京味儿秋冬保健饮品“小吊梨汤” 小吊梨汤怎么做]( "小吊梨汤的做法 京味儿秋冬保健饮品“小吊梨汤” 小吊梨汤怎么做")
- ““小吊梨汤”是北京的一款传统饮品，秋季可起到清咽润喉、化痰润肺、滋阴降噪等功效。梨汤是根据不同的功效来配伍一些材料的，熬制的配方有几款，可根据不同的需要来调配，此款汤可去火可进补，既好喝又有多重的保健疗效。今天只做其中的一款，做法如下；”食材明细主料雪花梨（一个，45...
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![炖吊子怎么做-炖吊子的做法]( "炖吊子怎么做-炖吊子的做法")
- 食材明细主料猪大肠（适量）辅料老抽（适量）大料（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）料酒（适量）盐（适量）糖（适量）腐乳汁（适量）干辣椒（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）高级（难度）炖吊子的做法步骤1、现在市场卖的大肠挺干净的，买回来把大肠翻过来放面和米醋一点盐简单搓洗就可以了，步骤需要沾手所以没拍照片...
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![吊瓜海鲜包怎么做-吊瓜海鲜包的做法]( "吊瓜海鲜包怎么做-吊瓜海鲜包的做法")
- 食材明细主料吊瓜（1个）大海螺（10个）白面（500克）辅料葱（1棵）姜（1块）十三香（1勺）食盐（3匙）色拉油（60ml）酱油（2匙）咸鲜（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）吊瓜海鲜包的做法步骤1、先把吊瓜洗净去皮，擦成丝儿，然后加入适量盐腌制20分钟，目的是腌出多余水分。2、2.揉好一块儿面团，醒半个小时。3、热些油，把...
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![京味小吊梨汤的做法 京味儿小吊梨汤 京味小吊梨汤怎么做]( "京味小吊梨汤的做法 京味儿小吊梨汤 京味小吊梨汤怎么做")
- “小吊梨汤是老北京一道秋冬季的热饮，当时的北京城盛行这种饮品，堪与豆汁齐名！京城的大街小巷，饭馆酒肆，都有它的身影！因为无论坐商或是走商均以铜制提吊做为称量梨汤的器物，一吊为一壶，半吊为半壶,这就是小吊梨汤“吊”字的来。都说“食梨防燥最宜秋”，梨古时称作宗果、快果、玉...
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![小吊梨汤的做法 【北京】小吊梨汤 小吊梨汤怎么做]( "小吊梨汤的做法 【北京】小吊梨汤 小吊梨汤怎么做")
- “小吊梨汤”是北京的一款传统饮品，秋季可起到清咽润喉、化痰润肺、滋阴降噪等功效。梨汤是根据不同的功效来配伍一些材料的，熬制的配方有几款，可根据不同的需要来调配，此款汤可去火可进补，既好喝又有多重的保健疗效。”食材明细主料雪花梨（一个）银耳（适量）辅料糖（适量）甜味（口味）煮（工...
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![红烧吊瓜怎么做-红烧吊瓜的做法]( "红烧吊瓜怎么做-红烧吊瓜的做法")
- “这种瓜见到的不多，都管它叫“吊瓜”，它的瓜秧能够爬的很高，结的瓜就是悬空吊着，这也就是“吊瓜”的叫法由来吧。吊瓜的烹制方法很多，可以单独烹制，也可以和其他食材搭配，炖煮、烧炒、蒸制都可以。”食材明细主料吊瓜（800克）辅料油（10克）盐（5克）生抽（15克）白糖（2克）葱（适量）原味（口味）烧（工艺）...
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![吊龙要煮多久]( "吊龙要煮多久")
- 15秒至30秒。吊龙就是位于牛背上的牛里脊，是牛身上脂肪最少的部分，肉质嫰滑，精而不肥，有一种独特的劲道。吊龙可以细分为吊龙，吊龙伴与吊龙芯。西餐中可能会较细分类，中餐一般不会细分，但是肉质同样鲜美。在煮吊龙时一定要注意时间和火候，以免肉质变老。...
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![小吊梨汤的做法 【小吊梨汤】 小吊梨汤怎么做]( "小吊梨汤的做法 【小吊梨汤】 小吊梨汤怎么做")
- “春天很多人都会上火，那就来玩润肺去燥，养颜美容的梨汤吧。梨生津润燥，化痰止咳；银耳富含胶质，有滋阴润肺的功效；枸杞有滋阴补血的作用。都是好东西，关键是做法非常简单。”食材明细主料梨（适量）银耳（适量）辅料枸杞（适量）配料冰糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）小吊梨汤的做法...
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![咖喱吊瓜怎么做-咖喱吊瓜的做法]( "咖喱吊瓜怎么做-咖喱吊瓜的做法")
- “这种吊瓜的质地有点和胡萝卜、土豆类似，用咖喱这样重口味的调味料烹制这一类的食材，味道口感都不错，特别是喜欢素食减肥的人，品味这样的菜肴，既可以一饱口福，还可以达到减肥的目的。”食材明细主料吊瓜（500克）辅料葱（适量）姜（适量）调料咖喱酱（适量）油（10克）盐（6克）生抽（10克）咖喱（口味）烧（工艺...
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![吊龙要烫多久]( "吊龙要烫多久")
- 10-20秒。吊龙是指牛脊背上的一块嫩肉，常被用于制作西餐牛排中的西冷牛排或是肉眼牛排等。吊龙肉质肥瘦相间、鲜滑嫩爽，食用时切片后放入火锅烫煮一小会儿牛肉产生变色即可食用。若是烫煮的时间过长，牛肉的肉质就会变老口感不佳。...
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![吊炉饼怎么做-吊炉饼的做法]( "吊炉饼怎么做-吊炉饼的做法")
- “在沈阳吊炉饼很受欢迎，一份吊炉饼，一份鸡蛋糕，再加一份小菜就是很不错的早餐，这样的早餐店有很多。”食材明细主料面粉（600G）水（350G）辅料盐（3G）原味（口味）煎（工艺）一小时（耗时）普通（难度）吊炉饼的做法步骤1、面粉盐温水搅拌在一起。2、和成面团，放到冰箱冷藏一晚。3、第二天早上拿出面团，...
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![吊瓜怎么炒]( "吊瓜怎么炒")
- 吊瓜是一种名贵的中药材，浑身是宝，皮、根、籽都可以入药。吊瓜适合炒着吃，不仅美味飘香，还能保持吊瓜最高的营养价值，深受人们的喜爱。那么，吊瓜怎么炒才好吃呢？关于这个问题，我想很多人都充满了好奇想要得到答案，下面就让我们一起看看。吊瓜怎么炒这种瓜见到的不多，都管它叫“吊瓜...
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![南乳吊烧鸡怎么做-南乳吊烧鸡的做法]( "南乳吊烧鸡怎么做-南乳吊烧鸡的做法")
- 食材明细主料鸡肉（700克）辅料盐（1/3小匙）南乳（1块）生抽（2汤匙）老抽（1小匙）蜂蜜（1汤匙）白醋（2汤匙）清水（3汤匙）其他（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）南乳吊烧鸡的做法步骤1、南乳块加少许汁搅匀，盐、生抽、老抽、蜂蜜、白醋、清水调成脆皮汁；2、鸡肉洗净沥干水；3、将南乳酱抹在鸡身上，水煮沸放...
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![吊瓜包子的做法 方瓜菜包--吊瓜包子 吊瓜包子怎么做]( "吊瓜包子的做法 方瓜菜包--吊瓜包子 吊瓜包子怎么做")
- “方瓜，老家俗成的吊瓜，此菜类性瓜类，口感略甘甜，也可炒着吃，老妈说过，这种瓜喜姜，所以，炒的时候可以直接用姜丝炼锅。”食材明细主料方瓜（适量）韭菜（适量）辅料葱（适量）姜（适量）肉馅（适量）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）吊瓜包子的做法步骤1、先将主料方瓜（吊瓜）处理干净。洗净去内瓤，（不用...
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![小吊梨汤的做法 玉露生凉，小吊梨汤 小吊梨汤怎么做]( "小吊梨汤的做法 玉露生凉，小吊梨汤 小吊梨汤怎么做")
- “连日下了两天的雨，夏日的余热已经开始散去。清晨起床，天高气爽，云淡风轻，心情也随之豁然开朗。然而，即使是艳阳也抵挡不住那阵阵秋意。今日白露，天气转凉，秋意渐浓，清晨草木都见了露水，晶莹剔透，煞是好看。经过炎炎夏日的“煎熬”，阴气消耗较大，来一杯香甜浓郁的梨汤，正好能够润肺清...
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味味甜
