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关于酱爆五花肉丝的餐饮百科

酱爆五花肉丝怎么做-酱爆五花肉丝的做法
  • 酱爆五花肉丝怎么做-酱爆五花肉丝的做法

  • “这一招是从油管子里吴秉承大师学来的,实用接地气,酱香菜下饭,操作也容易,为了照顾到冰箱的存货,增加了配料,色彩更加靓丽,营养更加丰富。”食材明细主料五花肉(约100克)辅料蒜茸(1大匙)西芹(约200克)红椒(1枚)洋葱(1/4个)香葱(1棵)自制炒肉酱汁(2大匙)调料自制炒肉酱(2大匙)料酒(1大匙)酱香(口味)...
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酱五花肉的做法 好吃不腻无油酱五花肉 酱五花肉怎么做
  • 酱五花肉的做法 好吃不腻无油酱五花肉 酱五花肉怎么做

  • “特别销魂的一道菜,因为健康又美味,肉肉爱好者们福音!这个酱五花肉是一点油都不用放的,所以特别健康的一款菜,而且味道特别鲜美,颜值也高,大家动手做起来吧!简单易做!我用的是精无花就是瘦肉多些,肥肉少些的!因为我们家吃不了太油腻的菜!”食材明细主料五花肉(1000克)辅料洋葱(60克)生姜...
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爆炒油炸五花肉怎么做-爆炒油炸五花肉的做法
  • 爆炒油炸五花肉怎么做-爆炒油炸五花肉的做法

  • 食材明细主料五花肉(300克)青椒(适量)葱(适量)红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(适量)葱香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)爆炒油炸五花肉的做法步骤1、五花肉用开水煮20分钟,取出用纸擦干水份,锅油烧热10分钟,将五花肉放入油锅炸微黄,切成薄片,青红椒切块,葱姜蒜切好备用...
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五花酱肉怎么做-五花酱肉的做法
  • 五花酱肉怎么做-五花酱肉的做法

  • “买到很满意的五花肉,肥瘦相间,切大块,用压力锅完成酱肉省时省力。”食材明细主料五花肉(1500克)辅料八角(2个)桂皮(1块)蒜(4瓣)冰糖(25克)葱(半根)花椒(30粒)调料豆瓣酱(3勺)生抽(20克)老抽(15克)料酒(15克)酱香(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五花酱肉的做法步骤1、五花肉。2、从切段、姜切片、五...
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XO酱爆五彩鱿鱼花的做法 【XO酱爆五彩鱿鱼花】 XO酱爆五彩鱿鱼花怎么做
  • XO酱爆五彩鱿鱼花的做法 【XO酱爆五彩鱿鱼花】 XO酱爆五彩鱿鱼花怎么做

  • “鱿鱼好吃,脂肪含量也很低。超市里有许多速冻好的鱿鱼花,看起来很漂亮。早想着在家自己切一次,这回终于成真了。之前以为切花刀很难,实际操作起来,才发现其实并没有那么困难。只要一把快刀,一份细心,你也可以哦~”食材明细主料鱿鱼筒(200g左右)红甜椒(半个)黄甜椒(半个)青豆(适量)干木...
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酱爆鸭丝的做法 【天津】酱爆鸭丝 酱爆鸭丝怎么做
  • 酱爆鸭丝的做法 【天津】酱爆鸭丝 酱爆鸭丝怎么做

  • “鸭肉的肉质非常细嫩,而且其营养也很丰富,性质还比较温和,是一款老少皆宜的肉类食材。今天给大家推荐的这款酱爆鸭肉的做法比较简单,但是味道超赞,特别适合拌米饭,或者卷薄饼吃。”食材明细主料鸭胸肉(200克)大葱(70克)胡椒粉(少许)淀粉(适量)辅料甜面酱(50克)酱油(1茶匙)料酒(1茶匙)白糖(2茶...
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酱爆里脊肉丝的做法 酱爆里脊肉丝❗️酱香浓郁,香而不油腻 酱爆里脊肉丝怎么做
  • 酱爆里脊肉丝的做法 酱爆里脊肉丝❗️酱香浓郁,香而不油腻 酱爆里脊肉丝怎么做

  • “比较家常,很受欢迎的一道小炒菜,做法类似于京酱肉丝,用豆腐皮代替春饼,配上葱丝,香菜,和肉丝卷起来一起吃,一口下去,酱香浓郁,爽口不油腻,开胃下饭。”食材明细主料里脊肉(200g)豆皮(1张)辅料大葱(1段)香菜(2颗)调料盐(1g)鸡精(2g)白胡椒粉(2g)蛋清(1个)玉米淀粉(2勺)白糖(1勺)六月香豆瓣酱(2勺)酱香(口...
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青椒生爆五花肉怎么做-青椒生爆五花肉的做法
  • 青椒生爆五花肉怎么做-青椒生爆五花肉的做法

  • “其实就是青椒炒五花肉片而已,加上生爆两个字是为了凸显肉片是生的。如果调料中再加入豆豉和郫县豆瓣就是重庆的盐煎肉了。连续两天在外面吃饭,都没有时间自己做菜,这也导致前几天买的青椒一直没有吃完。最近做的菜都和青椒有关囧”食材明细主料去皮五花肉(适量)青椒(适量)辅料...
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酱爆肉丝怎么做-酱爆肉丝的做法
  • 酱爆肉丝怎么做-酱爆肉丝的做法

  • “喜欢这样的味道”食材明细主料里脊肉(适量)元葱(适量)香菜(适量)干豆皮(适量)辅料十三香(适量)白糖(适量)甜面酱(适量)酱油(适量)淀粉(适量)料酒(适量)咸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱爆肉丝的做法步骤1、里脊肉切成丝,放入料酒,酱油,十三香和淀粉拌匀2、干豆皮切成丝,用热水烫一下3、元葱...
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姜丝爆五花趾怎么做-姜丝爆五花趾的做法
  • 姜丝爆五花趾怎么做-姜丝爆五花趾的做法

  • “五花趾是后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱,西餐里的HindShank部位。这个部位可是相当稀缺的哦,一天牛只有两条,可算是稀少。筋比三花腱更多,纹路也更明显,口感也更为脆弹。如果你喜欢弹牙的筋肉感的话,会觉得这部分口感更好。”食材明细主料五花趾(300g)姜丝(适量)辅料蚝油(适量)酱油(...
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酱爆肉丝杏鲍菇怎么做-酱爆肉丝杏鲍菇的做法
  • 酱爆肉丝杏鲍菇怎么做-酱爆肉丝杏鲍菇的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(一个)肉丝(适量)辅料胡萝卜(适量)油(适量)十三香(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)郫县豆瓣酱(一勺匙)酱油(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱爆肉丝杏鲍菇的做法步骤1、成品!2、成品!3、杏鲍菇洗干净,切丝!4、锅里热水焯一下,捞出!5、胡萝卜适量,切丝!6、肉适量,切丝!7、攥出...
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莲花爆肉丝怎么做-莲花爆肉丝的做法
  • 莲花爆肉丝怎么做-莲花爆肉丝的做法

  • “莲花爆肉丝是在京酱肉丝的基础上改编的东北菜,此菜既有东北人喜欢吃蘸酱菜的特色,又有南方菜的营养与健康。成色鲜美,色泽鲜艳。让人看了就想吃了的节奏。。。”食材明细主料猪里脊肉(4两)干豆腐(1张)香葱(6根)三文治(一根(或者火腿肠))香菜(2棵)红尖椒(1个)辅料香其酱(三小匙)味精(半匙)白...
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酱爆五花肉江豆怎么做-酱爆五花肉江豆的做法
  • 酱爆五花肉江豆怎么做-酱爆五花肉江豆的做法

  • “从做饭的最初来说,我觉的炒菜就是要放佐料:什么十三香之类的香料没少放。嚼在嘴里就是调料味太重?自从登录《美食天下》以来,我从大咖那里学到了什么菜需要佐料,什么菜只需盐和鸡精即可。这就是我的收获。现在,我对炒菜有了新的认识。什么菜要放那种调料。那种菜不需要更多的...
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油爆五花肉怎么做-油爆五花肉的做法
  • 油爆五花肉怎么做-油爆五花肉的做法

  • “肉包的营养午餐~油爆五花肉老爸以前的拿手菜,现在我做给娃吃,每次吃完总是连汤汁都不剩的😍”食材明细主料五花肉(1000克)辅料糖(30克)生抽(1勺)老抽(1茶匙)咸甜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油爆五花肉的做法步骤1、五花肉去皮切成小块2、将肉洗净待用3、热锅放入五花肉熬出里面...
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五彩京酱肉丝怎么做-五彩京酱肉丝的做法
  • 五彩京酱肉丝怎么做-五彩京酱肉丝的做法

  • 食材明细主料猪里脊肉(150克)大葱(1根)豆腐皮(1张)胡萝卜(50克)莴苣(50克)豆芽(50克)辅料老抽(1勺)生抽(1勺)番茄酱(1勺)蚝油(1勺)白糖(1勺)淀粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五彩京酱肉丝的做法步骤1、准备材料如图。2、将各种配菜切成如图所示,肉丝加入适量淀粉和香油拌匀。3、将豆腐...
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酱爆牛肉丝怎么做-酱爆牛肉丝的做法
  • 酱爆牛肉丝怎么做-酱爆牛肉丝的做法

  • “牛肉是中国人的第二大肉类食品、仅次于猪肉;牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、但脂肪含量很低,其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜,所以味道鲜美、受人喜爱、享有“肉中骄子”的美称。中医认...
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五花肉爆炒包菜怎么做-五花肉爆炒包菜的做法
  • 五花肉爆炒包菜怎么做-五花肉爆炒包菜的做法

  • 食材明细主料包菜(半个)五花肉(适量)辅料干辣椒葱(适量)蚝油(半匙)生抽(一匙)盐(小半勺)味精(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉爆炒包菜的做法步骤1、原料。2、包菜用手撕成小块,五花肉切片,干辣椒葱切碎。3、起锅放入五花肉片。4、五花肉炒出油脂,肉片干瘪,放入干辣椒葱碎。5...
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酱爆肉丝的做法 【闽菜】酱爆肉丝 酱爆肉丝怎么做
  • 酱爆肉丝的做法 【闽菜】酱爆肉丝 酱爆肉丝怎么做

  • “福建菜,简称闽菜,是我国八大菜系之一,以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,在烹坛园地中独具一席。福建菜,选料精细,刀工严谨;讲究火候,注重调汤;喜用佐料,口味多变。葱爆肉丝就是一款很惹味...
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葱爆五花肉怎么做-葱爆五花肉的做法
  • 葱爆五花肉怎么做-葱爆五花肉的做法

  • “葱爆五花肉,香而不腻,开胃菜,隔着屏都能闻到葱香味,飘香满屋!”食材明细主料五花肉(适量)大葱(适量)辅料油(适量)干椒(适量)姜(适量)蚝油(适量)酱油(适量)盐(适量)十三香(适量)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱爆五花肉的做法步骤1、适量带皮五花肉洗干净,切片,锅里少许油,姜干椒爆锅,十三香适...
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爆炒五花肉怎么做-爆炒五花肉的做法
  • 爆炒五花肉怎么做-爆炒五花肉的做法

  • “今天这道爆炒五花肉很香连小孩都很爱,在我们家是光盘行动的。”食材明细主料五花肉(400g)蒜苔(小把)辅料豆瓣酱(2勺)生抽(2勺)老抽(半勺)姜(适量)蒜泥(适量)盐(少许)料酒(4勺)冰糖(2块)原味(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒五花肉的做法步骤1、多层五花肉。2、锅里放入倒入料酒和姜片,放入五...
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五花肉爆茶树菇怎么做-五花肉爆茶树菇的做法
  • 五花肉爆茶树菇怎么做-五花肉爆茶树菇的做法

  • 食材明细主料茶树菇(600g)五花肉(300g)辅料姜(适量)大葱(适量)蒜(1大个)盐(适量)烧菜酱油(适量)豆豉(少许)鸡精(少许)植物油(20g)尖椒(6个)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五花肉爆茶树菇的做法步骤1、五花肉清水锅里煮几分钟后取出切成长,宽约1厘米的丁,备用。2、茶树菇去根,切成约1寸长短的小...
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五花肉爆炒青椒怎么做-五花肉爆炒青椒的做法
  • 五花肉爆炒青椒怎么做-五花肉爆炒青椒的做法

  • “五花肉的油脂融入青椒之中,味道鲜美。”食材明细主料五花肉(1块)青椒(100g)辅料葱白(2勺)姜片(2片)蒜片(2片)调料盐(适量)老抽(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五花肉爆炒青椒的做法步骤1、五花肉煮熟切片。2、放入锅中小火慢煎。3、大火爆炒出油脂后,放入葱白、蒜、姜等爆炒出香...
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酱爆肉丝牛筋面的做法 两盘起吃的酱爆肉丝牛筋面 酱爆肉丝牛筋面怎么做
  • 酱爆肉丝牛筋面的做法 两盘起吃的酱爆肉丝牛筋面 酱爆肉丝牛筋面怎么做

  • “牛筋面你们那里有吗?炒着吃过吗?看看和我的做法一样吗?酱香浓郁、爽滑弹嫩,值得一试。”食材明细主料牛筋面(500克)辅料猪肉(100克)蒜苗(3根)香菇(3朵)豆腐干(3片)青椒(1个)红椒(1个)包菜(小半个)调料六月香豆瓣酱(1勺)六月香辣椒酱(1勺)味达美冰糖老抽(1勺)味达美臻品料酒(1勺)六月鲜轻盐酱油(2勺)胡...
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酱爆五花肉怎么做-酱爆五花肉的做法
  • 酱爆五花肉怎么做-酱爆五花肉的做法

  • “五花肉:位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。包菜:含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。”食材明细主料五花肉(1块)辅料包菜(半颗)辣椒(半颗)大蒜苗(适量)黄豆酱(3匙)蚝油(2匙)生抽(2匙...
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酱爆肉炒萝卜丝怎么做-酱爆肉炒萝卜丝的做法
  • 酱爆肉炒萝卜丝怎么做-酱爆肉炒萝卜丝的做法

  • 食材明细主料肉(适量)红心冰糖萝卜(适量)青椒(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)郫县豆瓣酱(一勺匙)酱油(适量)蚝油(适量)料酒(适量)糖(少许)生抽(适量)十三香(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱爆肉炒萝卜丝的做法步骤1、萝卜洗干净,去皮,切丝。2、猪肉适量,切丝。3、葱姜蒜适量,适量十...
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