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关于凉拌鲜虾的餐饮百科

凉拌鲜虾怎么做-凉拌鲜虾的做法
  • 凉拌鲜虾怎么做-凉拌鲜虾的做法

  • 食材明细主料鲜虾(300)芹菜(100)小尖椒(8颗)辅料酱油(适量)海鲜酱(一勺)蚝油(一勺)醋(适量)芝麻香油(适量)白开水(半碗)料酒(适量)味精(适量)大蒜(两颗)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌鲜虾的做法步骤1、准备食材2、先把虾子洗下,用剪刀开虾背,挑虾线3、然后烧一锅开水,把处理好的虾倒进去煮8...
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凉拌虾仁的做法 一网情深(凉拌虾仁) 凉拌虾仁怎么做
  • 凉拌虾仁的做法 一网情深(凉拌虾仁) 凉拌虾仁怎么做

  • 食材明细主料土豆(适量)胡萝卜(适量)虾仁(适量)辅料糖醋盐(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌虾仁的做法步骤1、食材处理好。焯水后,沥干水分备用2、放糖、醋、盐调味,稍加点缀装盘即可3、不喜欢酸甜口味加入自己喜欢的调料就可以了...
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凉拌鲜海带怎么做-凉拌鲜海带的做法
  • 凉拌鲜海带怎么做-凉拌鲜海带的做法

  • “新鲜的海带口感水嫩,也比较好处理。每年也就这个季节能吃到鲜海带,恰巧在市场看到,不能错过。”食材明细主料鲜海带(1棵)辅料蒜蓉辣酱(少许)蒜香(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌鲜海带的做法步骤1、买来的鲜海带,冲洗干净。2、洗干净的海带放进锅里,煮5分钟。3、捞出沥干水份...
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美极凉拌虾怎么做-美极凉拌虾的做法
  • 美极凉拌虾怎么做-美极凉拌虾的做法

  • “白灼虾的常用吃饭是食客自己动手剥下皮,蘸着单一的酱油吃,一方面食客手会弄脏,一方面共用佐料也不卫生,分开佐料又会无端增加清洗碗碟的工作量,基于这些考虑,我自创了这个独特的白灼虾吃法。”食材明细主料基围虾(1000克)辅料香葱(50克)姜(100克)蒜(4-5瓣)油(适量)配料白糖(适量)生抽(3茶...
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凉拌鲜笋片怎么做-凉拌鲜笋片的做法
  • 凉拌鲜笋片怎么做-凉拌鲜笋片的做法

  • 食材明细主料鲜笋片(150克)辅料食用油(2勺)葱(适量)生抽(1勺)香醋(1勺)鸡精(1勺)小米椒圈(适量)蒜末(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)凉拌鲜笋片的做法步骤1、准备鲜笋片,葱蒜末和小米椒圈。2、鲜笋片放入锅中烧水焯烫1分钟。3、鲜笋片装盘放入葱蒜末和小米椒圈。4、淋入热油。5、...
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虾仁凉拌菜怎么做-虾仁凉拌菜的做法
  • 虾仁凉拌菜怎么做-虾仁凉拌菜的做法

  • “中午做一道虾仁凉拌菜,以虾仁、蔬菜粒、及乳黄瓜为原料,口感微辣、微麻、鲜香复合口味,春天吃比较清新爽口。”食材明细主料中虾仁(适量)辅料乳黄瓜(适量)蔬菜粒(适量)蒜蓉(适量)调料油泼辣子(适量)青花椒酱(适量)香油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生鲜酱油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高...
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凉拌鲜海蛰怎么做-凉拌鲜海蛰的做法
  • 凉拌鲜海蛰怎么做-凉拌鲜海蛰的做法

  • “凉拌鲜海蛰都说这是大连人独享的美味,但我并不这么认为。因为海蛰并不是大连特产!黄海,渤海湾都有的!但凉拌海蛰大连人的做法和味道,堪称一绝!想吃吗?那就到大连转一转,我在给您唠叨几句,够你吃到“满肚而归”的!😄”食材明细主料鲜海蟹(一头750g左右)黄瓜(一根)辅料青椒米(30g)红椒米(3...
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凉拌鲜豆皮的做法 凉拌鲜豆皮儿 凉拌鲜豆皮怎么做
  • 凉拌鲜豆皮的做法 凉拌鲜豆皮儿 凉拌鲜豆皮怎么做

  • “最近沈阳又闷又热,许久都没有下雨了!吃不下去饭,没有胃口,眼看着家人们憔悴下来!于是想了办法,先从胃口挽救吧!办法想得好,不如冷菜拌的好!鲜豆皮儿,营养高,青椒胡萝卜丝,是最好的颜色搭配,有了漂亮的颜色,还愁胃口回不来吗?不用愁啦,心会跟着舌头走,舌头又会跟着眼睛走哒!!!”食材明细主料...
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鲜美凉拌虾如何做简单又好吃
  • 鲜美凉拌虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟凉拌菜是夏季餐桌上的不可或缺的佳肴之一,虾有预防高血压、补肾壮阳,开胃化痰的功效,做法也很多,煮、炒、蒸等多种做法,其中凉拌虾的做法即可保证虾的鲜味,也可保障口感的嫩滑,是吃饭、饮酒的佳品,值得注意的是:...
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凉拌基围虾怎么做-凉拌基围虾的做法
  • 凉拌基围虾怎么做-凉拌基围虾的做法

  • 食材明细主料基围虾(500g)辅料柠檬(1个)葱姜蒜(适量)小米辣(适量)调料海鲜捞汁(适量)盐(适量)生抽(适量)松茸调味粉(1g)咸鲜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凉拌基围虾的做法步骤1、葱姜蒜和小米辣和柠檬准备好,并改刀。柠檬切片去籽。2、水烧开,放入葱姜和料酒。3、放入基围虾煮开煮红,再放入...
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凉拌柠檬虾的做法 凉拌柠檬虾#酸爽开胃美食# 凉拌柠檬虾怎么做
  • 凉拌柠檬虾的做法 凉拌柠檬虾#酸爽开胃美食# 凉拌柠檬虾怎么做

  • “夏天少不了凉拌菜,蔬菜可以凉拌,肉类也可以凉拌,加入柠檬,鲜甜的虾沾点酸爽,开胃消食,食欲大增。”食材明细主料鲜虾(400g)辅料葱(2根)柠檬(1个)蒜末(适量)辣椒(3个)调料酱油(2匙)香油(少许)米醋(1匙)陈醋(1匙)白糖(1匙)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌柠檬虾的做法步骤1、鲜虾放入水洗洗。...
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凉拌四鲜怎么做-凉拌四鲜的做法
  • 凉拌四鲜怎么做-凉拌四鲜的做法

  • 食材明细主料圆葱(50克)黄瓜(50g)胡萝卜(50g)豆腐卷(50g)辅料一品鲜酱油(1匙)涝汁(1勺)糖(0.5匙)盐(0.5匙)味精(0.2匙)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌四鲜的做法步骤1、准备原材料圆葱、黄瓜、胡萝卜、豆腐卷备用2、将所有原材料切成丁放入容器中3、放入调味料一品鲜酱油、涝汁、糖...
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凉拌鲜鱿丝的做法 【夏日小冷菜】—凉拌鲜鱿丝 凉拌鲜鱿丝怎么做
  • 凉拌鲜鱿丝的做法 【夏日小冷菜】—凉拌鲜鱿丝 凉拌鲜鱿丝怎么做

  • “鱿鱼,也称“柔鱼”,可供鲜食或干制。鱿鱼的营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。富含人体必需的多种氨基酸、钙、磷、铁等元素,有利于骨骼发育和造血,是一种营养保健且风味很好的水产品。鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳。吃过了平常的清...
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凉拌鲜蘑的做法 拌着吃也不错哦!【凉拌鲜蘑】 凉拌鲜蘑怎么做
  • 凉拌鲜蘑的做法 拌着吃也不错哦!【凉拌鲜蘑】 凉拌鲜蘑怎么做

  • “以前对蘑菇的印象就是一种,干干的,要泡发了才可以做。后来才发现,还有新鲜的蘑菇,直接用来做菜。比其干的要省事的多,虽然有说新鲜的没有干的有营养,不过,都是一样的蘑菇,也差不了多少吧~还是喜欢吃新鲜的。干的似乎味道更浓,但存放不好就会生虫子,到时就白白浪费了。这种新鲜是...
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简单的鲜虾凉拌鲜黄瓜如何做简单又好吃
  • 简单的鲜虾凉拌鲜黄瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.黄瓜去皮、斜切成块,大蒜拍成粒状,把黄瓜和蒜粒、加盐搅拌后密封放入冰箱冰镇约1小时2.基围虾冷水下锅,煮开后虾变色随即捞起用冷水浸泡一下,去虾壳、虾头,倒入生抽、白糖、蚝油搅拌放入冰箱冰...
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凉拌海虾怎么做-凉拌海虾的做法
  • 凉拌海虾怎么做-凉拌海虾的做法

  • “炎炎夏日,没什么胃口时来点凉拌菜最合适了。”食材明细主料活海虾(500g)调料生抽(40g)蚝油(45g)料酒(10g)辣椒油(10g)白砂糖(20g)花椒油(5g)凉白开(150g)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌海虾的做法步骤1、所有调料加凉白开调匀备用。2、新鲜海虾冲洗干净。3、水开后倒入海虾焯熟,水...
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凉拌地三鲜的做法 凉拌~地三鲜 凉拌地三鲜怎么做
  • 凉拌地三鲜的做法 凉拌~地三鲜 凉拌地三鲜怎么做

  • “东北人最爱吃的菜,土豆,茄子,青椒,都是做热菜地三鲜,今天我来带大家做自创,东北凉拌地三鲜做起来喽。”食材明细主料紫茄子(2个)土豆(2个)青椒(1个)香菜(少许)辅料盐(少许)蒜(3瓣)酱油(少许)一品鲜(少许)香油(少许)味精(少许)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌地三鲜的做法步骤1、土豆和紫茄...
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凉拌虾仁怎么做-凉拌虾仁的做法
  • 凉拌虾仁怎么做-凉拌虾仁的做法

  • 食材明细主料虾仁(350g)辅料小青椒(2个)小米辣(4个)洋葱(适量)柠檬(少许)香菜(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(3勺)蚝油(1勺)陈醋(2勺)蒸鱼鼓油(2勺)花椒油(1勺)白糖(1勺)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌虾仁的做法步骤1、虾去须去脚。2、准备以上食材,把虾线去掉3、蒸锅放入姜片和料酒,把水烧开,根据...
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凉拌虾怎么做-凉拌虾的做法
  • 凉拌虾怎么做-凉拌虾的做法

  • “夏天天气热,吃热的食物没什么胃口,那么这时就适合吃一些凉拌菜,开胃,再加上辣椒,真的是可以干上满满两碗饭啊!”食材明细主料活虾(500g)辅料蒜(50g)小米辣(少许)葱(少许)洋葱(半个)芹菜(少许)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌虾的做法步骤1、洋葱,芹菜改刀。过开水。鲜虾去头去尾去沙...
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鲜虾凉拌鲜黄瓜如何做简单又好吃
  • 鲜虾凉拌鲜黄瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄瓜:两根鲜虾:10来只辅料白糖:适量丘比沙拉酱:适量蚝油:适量芝麻油:适量生抽:适量蒜粒:适量食盐:适量具体步骤1.黄瓜去皮、斜切成块,大蒜拍成粒状,把黄瓜和蒜粒、加盐搅拌后密封放入冰箱冰镇约1小时2.基围虾冷水下...
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凉拌海鲜菇怎么做-凉拌海鲜菇的做法
  • 凉拌海鲜菇怎么做-凉拌海鲜菇的做法

  • “很多时候素菜凉拌胜过肉肉哦😊海鲜菇凉拌味道另一番风味哦!”食材明细主料海鲜菇(200克)菠菜(150克)辅料酱油(适量)蚝油(适量)香油(适量)盐(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌海鲜菇的做法步骤1、准备好食材。2、海鲜菇焯水。3、菠菜切断焯水。4、过凉后放大碗里...
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凉拌鲜黄花怎么做-凉拌鲜黄花的做法
  • 凉拌鲜黄花怎么做-凉拌鲜黄花的做法

  • 食材明细主料鲜黄花(适量)辅料木耳(适量)蒜(适量)香菜(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌鲜黄花的做法步骤1、鲜黄花菜烫水2分钟,加点食用油和食盐。2、木耳泡发洗净,烫好的黄花菜过凉水泡2小时。3、泡发好的木耳手撕成小粒➕鲜黄花,拌蒜泥,味达美,麻油,白糖提鲜。撒入香菜。...
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海鲜拌冷菜怎么做-海鲜拌冷菜的做法
  • 海鲜拌冷菜怎么做-海鲜拌冷菜的做法

  • 食材明细主料鲜虾(适量)鲜鱿鱼(适量)粉丝(适量)香芹(适量)小番茄(适量)洋葱(适量)红椒(适量)小米辣椒(适量)糖蒜(适量)香菜(适量)辅料糖(适量)盐(适量)味精(适量)红油(适量)柠檬汁(适量)鱼露(适量)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)海鲜拌冷菜的做法步骤1、所有原料。2、海鲜切花后焯水,一焯一烫,关小火就行...
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凉拌三鲜怎么做-凉拌三鲜的做法
  • 凉拌三鲜怎么做-凉拌三鲜的做法

  • “冬天的餐桌是除了炖菜,炒菜就是肉类,今天来点鲜凉的,“凉拌”凉拌大白菜清凉爽口,家人都吃光了,炒菜肉类,几乎没怎么动筷子哈哈……冬天里多吃点凉拌小菜,也是不错滴哦(´-ω-`)美味,只是凉拌小菜一碟”食材明细主料大白菜(少许)胡萝卜(少许)旱黄瓜(两根)辅料酱油(少许)海鲜酱油(少许)蔬...
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蛋丝鲜虾凉拌黄花菜黑木耳怎么做-蛋丝鲜虾凉拌黄花菜黑木耳的做法
  • 蛋丝鲜虾凉拌黄花菜黑木耳怎么做-蛋丝鲜虾凉拌黄花菜黑木耳的做法

  • 食材明细主料虾(适量)黄花菜(适量)黑木耳(适量)鸡蛋(适量)辅料芝麻酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)荆芥(适量)黑胡椒粉(适量)香辣酱(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蛋丝鲜虾凉拌黄花菜黑木耳的做法步骤1、黄花菜和黑木耳煮熟。2、放凉。3、虾煮熟放凉。4、虾去头去壳。5、加入黑...
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